Se pueden congelar Tangelos?

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El primer paso en la preparación de tangelos para la congelación es pelar ellos. Luego, con un cuchillo afilado para pelar, cortar los segmentos tangelo, dejando las membranas y las semillas atrás. Mantenga el tangelo sobre un recipiente para coger el jugo, y cortar a lo largo del borde interior de cada membrana para liberar los segmentos individuales. Usted debe ser capaz de deslizarse fácilmente los segmentos fuera de sus membranas después de cortar. Gire el tangelo en la mano mientras se trabaja. Exprimir las membranas que quedan sobre la taza para conseguir la última del jugo antes de desecharlos. Deja el conjunto segmentos o córtelas en trozos más pequeños listos para su congelación.

Los cítricos se conservan mejor en el congelador por empacarlos en almíbar 40 por ciento, según el Centro Nacional para el hogar conservación de alimentos. Hacer un almíbar 40 por ciento con una proporción de 2/3 taza de azúcar 1 taza de agua o jugo. Utilice el jugo recogido en el recipiente se coloca bajo el tangelo, mientras que los corta, combinado con agua u otro jugo de cítricos para hacer lo suficiente para cubrir todas sus piezas tangelo. Se agita la azúcar en el agua o zumo hasta que se disuelve, el calentamiento de la mezcla en la estufa si es necesario. Agregar ½ cucharadita de ácido ascórbico por litro de jarabe para mejor conservar el sabor y el color de los tangelo. El ácido ascórbico está disponible en farmacias y tiendas de suministro de enlatado. El jugo de limón es una alternativa adecuada - remojar las piezas de fruta durante dos minutos en agua infundida con 3 cucharadas de jugo de limón por litro, y escurrir antes de su envasado con el jarabe. Colocar las piezas tangelo en su recipiente, cubrir con almíbar y dejar un poco de espacio en la parte superior para la expansión como el contenido se congelan. Todos los recipientes no metálicos con tapas bien ajustadas funcionarán. Una vez congelado, tangelo se mantendrá en el congelador durante cuatro a seis meses.

Si el jugo tangelo será más útil para usted que las piezas tangelo, evitar el desperdicio mediante la congelación del jugo en su lugar. Utilizar un exprimidor de cítricos o exprimidor eléctrico, opcionalmente endulzar el jugo con 2 cucharadas de azúcar o miel al cuarto y añadir ¾ cucharadita de ácido ascórbico por galón de jugo. Congelar el jugo en recipientes sellados con un poco de espacio en la parte superior para la expansión.

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ralladura Tangelo y la cáscara es fácil de congelar y conserva su fuerte sabor y la fragancia, incluso después de la descongelación. Y la congelación de la cáscara y la cáscara reduce el desperdicio cuando también se está preparando para congelar la fruta sí mismo. Lavar y secar los tangelo, entonces pare de tiras de cáscara - asegurándose de que no hay ninguna parte blanca debajo de las tiras - con un cuchillo o pelador de verduras agudo, o ralladura de ellas con la parte fina de un rallador. Transferir la cáscara o cáscara de bolsas de congelación, le vaya el aire, sellar y colocar en el congelador. Cuando desee añadir un poco de sabor a cítricos a los productos horneados, postres o aderezos para ensaladas, quitar la cáscara o piel del congelador una hora antes de que lo necesite.