Cómo Steep un limón
Remojando un limón en alcohol o aceite permite que el líquido absorbe lentamente sus sabores, creando un producto final infundido con un sabor natural de limón. De esta manera, se puede disfrutar de alcohol o aceite de infusión de limón sin los ingredientes artificiales o conservantes químicos que las marcas comprados en la tienda pueden utilizar. Con sus sabores picantes naturales, el limón es un ingrediente común en las dos recetas de cocina y cócteles, y mediante la infusión de otros ingredientes en su gabinete con los limones, se puede hacer que sea aún más fácil de darle a su comida y bebida un impulso orgánico.
Contenido
Cosas que necesitará
- cepillo para verduras
- , toallas limpias y secas
- Botella con sello hermético
- Pelador de verduras
- Colador
Lávese limones a fondo, fregar suavemente la superficie con un cepillo de vegetales para eliminar los residuos, ceras y pesticidas. Use aproximadamente 8 a 10 por una botella grande. Secar ellos después para eliminar cualquier humedad de la superficie, que puede causar el crecimiento de bacterias durante el proceso de maceración.
Verter el aceite de oliva o alcohol en una botella con un sello hermético.
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Pelar la piel fuera de sus limones utilizando un pelador de verduras. Eliminar la mayor cantidad de la médula - la parte blanca de la corteza - como sea posible. La médula le dará a su infusión de un sabor excesivamente amargo, por lo que si queda en el interior de sus pieles peladas, suavemente raspar con un cuchillo de cocina.
Suelte sus pieles de limón en el líquido y sellar la botella. Guarde el frasco, ya sea en su refrigerador o en un lugar fresco y oscuro. Será totalmente infundida en unas dos semanas, pero para una infusión más sutil, puede dejar de remojo del limón después de cinco a siete días.
Colar el líquido con un colador para eliminar las cáscaras de limón. Desechar las cáscaras y de la botella y refrigerar el líquido.
Consejos advertencias
- infusiones alcohólicas doble-deformación para eliminar las partículas más pequeñas de limón. Después de hacer fuerza en un colador, vierta el líquido a través de un filtro de café.
- Añadir el jarabe simple - a partir de azúcar cocido en agua - a su consumo de alcohol para crear limoncello, un dulce, licor de sabor a limón.
- Refrigerada infusiones de aceite de oliva última alrededor de un mes, mientras que las infusiones de vodka últimos dos meses.
- Crédito de la imagen: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images