Cómo Steep un limón

Remojando un limón en alcohol o aceite permite que el líquido absorbe lentamente sus sabores, creando un producto final infundido con un sabor natural de limón. De esta manera, se puede disfrutar de alcohol o aceite de infusión de limón sin los ingredientes artificiales o conservantes químicos que las marcas comprados en la tienda pueden utilizar. Con sus sabores picantes naturales, el limón es un ingrediente común en las dos recetas de cocina y cócteles, y mediante la infusión de otros ingredientes en su gabinete con los limones, se puede hacer que sea aún más fácil de darle a su comida y bebida un impulso orgánico.


Cosas que necesitará

  • cepillo para verduras
  • , toallas limpias y secas
  • Botella con sello hermético
  • Pelador de verduras
  • Colador
  • Lávese limones a fondo, fregar suavemente la superficie con un cepillo de vegetales para eliminar los residuos, ceras y pesticidas. Use aproximadamente 8 a 10 por una botella grande. Secar ellos después para eliminar cualquier humedad de la superficie, que puede causar el crecimiento de bacterias durante el proceso de maceración.

  • Verter el aceite de oliva o alcohol en una botella con un sello hermético.

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    Pelar la piel fuera de sus limones utilizando un pelador de verduras. Eliminar la mayor cantidad de la médula - la parte blanca de la corteza - como sea posible. La médula le dará a su infusión de un sabor excesivamente amargo, por lo que si queda en el interior de sus pieles peladas, suavemente raspar con un cuchillo de cocina.

  • Suelte sus pieles de limón en el líquido y sellar la botella. Guarde el frasco, ya sea en su refrigerador o en un lugar fresco y oscuro. Será totalmente infundida en unas dos semanas, pero para una infusión más sutil, puede dejar de remojo del limón después de cinco a siete días.

  • Colar el líquido con un colador para eliminar las cáscaras de limón. Desechar las cáscaras y de la botella y refrigerar el líquido.

Consejos advertencias

  • infusiones alcohólicas doble-deformación para eliminar las partículas más pequeñas de limón. Después de hacer fuerza en un colador, vierta el líquido a través de un filtro de café.
  • Añadir el jarabe simple - a partir de azúcar cocido en agua - a su consumo de alcohol para crear limoncello, un dulce, licor de sabor a limón.
  • Refrigerada infusiones de aceite de oliva última alrededor de un mes, mientras que las infusiones de vodka últimos dos meses.
  • Crédito de la imagen: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
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