Datos sobre Tapas

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Cuando tapas primera originaron, que consistían en alimentos que requieren poca o ninguna preparación. En español, "tapa" significa cubierta o tapa, y muchos creen que las primeras tapas eran simplemente un trozo de pan que se coloca sobre un vaso para mantener las moscas. La tradición de tener un aperitivo mientras beber pegado, y como la tradición desarrollada, los pequeños platos se hizo más complicada y diversa. Regiones comenzaron a crear sus propias especialidades, y los propietarios de bares se esforzaron para cocinar tapas que se destacaron del resto. Tapas continuaron evolucionando a medida que España entró en contacto con otros países y culturas. Los romanos, por ejemplo, presentó las aceitunas a la cocina española, mientras que el descubrimiento del Nuevo Mundo introdujo habas, patatas, pimientos y chiles.

Debido a que el paisaje de España es diversa y el clima varía en todo el país, las tapas son diferentes en cada región. Las regiones costeras del norte, por ejemplo, se especializan en tapas de mariscos que son ricos y abundantes y cuentan con los peces del océano Atlántico. La costa oriental, por el contrario, tiene una cocina mediterránea-como, con naranjas, almendras y hierbas aromáticas.

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Tapas han llegado a abarcar una gran variedad de ingredientes y sabores, a partir de aceitunas marinadas y cubos de queso Manchego a pequeñas porciones de paella. Los ingredientes son frescos y los sabores son robustos, pero en general los platos son sencillos. Algunas de las tapas más populares incluyen patatas bravas, los cuales están las patatas están cubiertos en un picante tomate patata tortilla salsa- frito, una tapa simple que consiste en patatas cocidas con aceite de oliva, las cebollas y mariscos huevos- y fresco, tales como camarones salteados con aceite de oliva y el ajo.

Las tapas son los alimentos perfectos para prepararse para una reunión con amigos, y se preparan tapas le dará una buena introducción a la cocina cocina española. Tapas pueden ser simples y todavía delicioso suficiente para impresionar a una multitud. Menús de ejemplo pueden incluir un pequeño plato de almendras tamari-asadas, pan tostado con alioli de ajo asado y pimientos del piquillo y patatas asados ​​al fuego en un pincho de madera.