Cómo hacer patata frita cazuelas

Empezar a acabar:

porciones: 6

Nivel de dificultad: Intermedio

Esta receta - adaptado de Southern Living revista - es fácil de personalizar para satisfacer su paladar. La adición de condimentos, carne, pimientos y otras verduras puede poner un nuevo giro a este plato probado y verdadero.

• 1 taza de cebolla amarillo, en cubitos

• mantequilla salada 1 taza, derretida

• 12 onzas de crema agria

• 1 puede condensado crema de champiñones

• 8 onzas de queso cheddar, rallado

• pimienta molida 1/2 cucharadita

• Video: PAPAS O PATATAS FRITAS CRUJIENTES - Recetas de cocina Faciles Rapidas Y Economicas

  6 tazas de papas russet

• 1 1/2 tazas tostado migas copo de maíz de cereales

Video: Receta Huevos rotos con jamón - Recetas de cocina, paso a paso, tutorial

Calentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

Coloque la cebolla en cubitos, 3/4 taza de mantequilla derretida, crema agria, sopa, queso y pimienta molida en un tazón grande para mezclar. Agitar los ingredientes con una cuchara grande para incorporarlos. Ajuste el cuenco a un lado.

Scrub, pelar y cortar las patatas. Juliana o dados ellas al igual que lo haría si estuviera preparando croquetas de patata fritos tradicionales.

Añadir las patatas en el recipiente de mezcla, revolviendo para cubrir todas las piezas con el relleno cazuela.

Scoop la mezcla en una cazuela 13-por-9 pulgadas. Difundir el llenado con su cuchara de mezcla para llenar las esquinas de la bandeja.

Verter las hojuelas de maíz molidas de cereales tostados en un tazón. Rociar la 1/4 taza restante de mantequilla derretida en el recipiente, se agita la mezcla con una cuchara a medida que añada la mantequilla. Algunos de la mezcla pueden agruparse como la miga relleno de un pastel.

Corre la miga en la parte superior de la cazuela, alisando las migas con los dedos, si es necesario, para crear una capa uniforme de la guarnición.

Cocer la cazuela en un horno a 350 grados Fahrenheit-durante 45 minutos a una hora. La miga relleno debe ser de color marrón oscuro de oro, y los trozos de patata debe ser tierna tenedor.

Season el relleno con tomillo, el pimentón, la pimienta de cayena, mostaza en polvo, cebolla en polvo o polvo de ajo para mejorar el sabor. Use aproximadamente 1/2 de cucharadita de cualquier aderezo si no está seguro de cuánto incluir en el plato.

Preparar una cazuela patata picante de color marrón mediante el uso de queso cheddar o Monterey Jack que contiene pimientos. También puede agregar jalapeños picados al gusto para intensificar el sabor picante.

Mezclar brócoli picadas en la cazuela de colarse un vegetal verde en este plato de otro modo indulgente. Disminuir el volumen de la patata en el plato por el volumen de brócoli se incluye, para que mantenga el equilibrio de ingredientes cremosos y verduras en el relleno. Por ejemplo, si se agrega 1 taza de brócoli al relleno, añadir 5 tazas de papas en lugar de 6 tazas.

Añadir 1/2 a 1 taza de jamón picado finamente, salchichas o tocino a la cazuela, si se desea. Sólo añadir carne completamente cocinados al plato- los demás componentes evitarán que la carne de cocción excesiva. carne cruda o parcialmente cocida no se cocinará a fondo en una cazuela.

Toda una cebolla mediana debe producir 1 taza de cebolla picada.

Puede sustituir la crema de sopa de pollo o crema de sopa de apio para la crema de champiñones, en función de sus preferencias de sabor.

Es necesario alrededor de seis papas blancas de tamaño medio para generar 6 tazas de patata desmenuzado o en cubitos.

Sustituir una bolsa de 32 onzas de croquetas congeladas - desmenuzado o en cubitos - para las patatas frescas, si se desea.

migas sustitutos de pan, o chips de patata triturados, galletas de mantequilla, o galletas cheddar con sabor de migas de copos de maíz, si se desea.

Refrigere los restos de la cazuela patata frita de hasta 4 dias. Vuelva a calentar la cazuela a 165 F para promover la seguridad alimentaria.

Congelar sin hornear cazuela patata frita sin el desmoche de la miga para un máximo de cuatro meses. Las grasas en productos lácteos y carnes empiezan a volverse rancios incluso en el congelador después de unos cuatro meses.

Transferir una cazuela congelada directamente a un horno de 350 grados Fahrenheit para descongelar y cocinar. Aumentar el tiempo de cocción a aproximadamente 75 a 90 minutos. Añadir la miga después de la cazuela ha estado en el horno durante unos 30 minutos. La cazuela debe llegar a 165 F ser seguros para comer.