Cómo preparar arroz jazmín El uso de una olla de arroz
arroz jazmín, que se cultiva en Tailandia, es ligeramente translúcido y tiene una textura un poco duro. Es más notable por su aroma característico que los cocineros a menudo describen como fragante y nuez. No es tan pegajosa como otros tipos de arroz variedades- que no es necesario añadir aceite a la olla de arroz. arroz jazmín es mejor cuando se cuece al vapor, según Kasma Loha-unchit de comida tailandesa Viajar. Si es posible, cocinar en una olla de arroz que se cuece al vapor, en lugar de hierva, el arroz. Utilizar el arroz al vapor como base para frituras, curry y otros platos tailandeses.
Contenido
Cosas que necesitará
- Tamiz
- Spray para cocinar
- sal
- Salsa de soja
- Cebollas verdes
Video: OLLA ARROCERA - COMO HACER ARROZ BLANCO GRANEADO
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Medir la cantidad de arroz jazmín desea cocinar. Use alrededor frac14- a taza frac12- de arroz crudo por persona.
Coloque el arroz en un colador. Mantenga el tamiz bajo fresco, agua corriente durante aproximadamente 1 a 2 minutos.
Agitar el tamiz para permitir que el exceso de agua se escurra. Coloque el arroz en la olla de arroz.
Agregar suficiente agua para cubrir el arroz. cocineros tailandeses tradicionales no miden la cantidad de agua para el arroz jazmín con un medidor de copa que utilizan un dedo. Después de cubrir el arroz con agua, insertar su dedo índice en el bote hasta que toque la parte superior del arroz. Añadir más agua hasta que el líquido llegue justo la primera articulación del dedo.
Girar la arrocera sucesivamente. Cada marca tendrá diferentes instrucciones. Por lo general, sin embargo, una olla de arroz tiene dos configuraciones principales: "cocinar" y "mantener el calor." Ajustar la configuración a "cocinar".
Espere a que la olla de arroz para terminar. No levante la tapa durante el tiempo de cocción. Dependiendo de la marca, la arrocera se debe apagar o encender a "mantener caliente" automáticamente cuando se termina el arroz.
Consejos advertencias
- A menos que tenga un tipo antiadherente de cocina de arroz, es posible que desee pulverizar el fondo de la olla con aceite en aerosol antes de añadir el arroz y el agua.
- Cuando se mide el agua, asegúrese de que el dedo es vertical, no inclinada.
- Agregar los condimentos a su arroz jazmín cocido. Trate de sal, salsa de soja o cebolla verde picada.