Cómo hacer fácil a los huevos de cáscara dura cocinadas
Los huevos duros, comúnmente conocidos como huevos duros, se utilizan a menudo en ensaladas de pasta, ensalada de huevo, ensalada de atún, huevos rellenos y, bocadillos de proteína de alta sanos o el desayuno. Sin embargo, para muchas personas, huevos duros tienen la tendencia a pegarse a sus conchas cuando se pelan. Hay una manera de solucionar este problema pegajosa, suponiendo que sus huevos son al menos dos días de edad cuando se tiene la intención de hervirlas, como nuevos huevos no se desprendan fácilmente.
Contenido
Cosas que necesitará
- 2 tazas de hielo
- Large sartén con una tapa de ajuste hermético
- 2 huevos, al menos dos días de edad
- agua fría del grifo
Ponga 2 tazas de hielo en una cacerola grande con una tapa hermética.
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Añadir 2 huevos a la sartén. Correr lo suficientemente agua fría del grifo en la sartén para cubrir los huevos por 1 pulgada. Cubra la cacerola y deje que el hielo se derrita, unos 15 minutos.
Video: Como Hacer Huevo Duro
Poner el contenido de la sartén justo a la ebullición. Retire inmediatamente la olla del fuego y cubrir con la tapa.
Deje que los huevos se sientan en el agua para cocinar. huevos de tamaño mediano deben descansar durante 12 minutos- los huevos grandes de 15, y huevos grandes adicionales deben descansar durante 18 minutos. No quite la tapa durante este tiempo.
Quitar los huevos de la sartén con una espumadera.
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Poner las 2 tazas restantes de hielo en la sartén. Añadir los huevos a la sartén y correr suficiente agua fría en la sartén para cubrir los huevos por 1 pulgada.
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Permitir que los huevos se enfríen completamente en el agua fría, aproximadamente 15 a 20 minutos.
Agrietar un extremo del huevo, seguido por el otro extremo. La cáscara se desprenderá en varios trozos grandes cuando pried con los dedos.
Consejos advertencias
- Los huevos duros se deben almacenar en el refrigerador por no más de cinco días. Huevos retirados de sus cáscaras se deben utilizar con 24 horas, y se almacenan en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Si el primer huevo pelas no pela fácilmente y todavía está caliente en el interior, se puede colocar el huevo dentro del agua hasta que se enfríe.
- Se puede cocinar más de dos huevos a la vez si usted tiene una olla lo suficientemente grande o una olla. Simplemente multiplicar el hielo por 1 taza por huevo y cubrir los huevos con agua fría del grifo.
- La adición de la sal de mesa o vinagre blanco es un remedio común para mantener cáscaras de huevo se pegue a la huevo dentro y para evitar roturas. En realidad, estos trucos hacen muy poco.