¿Cuáles son los premios culinarios?

estrellas Michelin son los principales premios internacionales. Si el restaurante que está comiendo en un restaurante de tres estrellas Michelin, que será sin duda disfrutar de su comida mucho. Tres estrellas se otorgan sólo a los mejores restaurantes, clasificado oficialmente en la guía Michelin como "cocina excepcional, justifica el viaje." Dos estrellas y su restaurante se describe como "una excelente cocina, vale la pena un desvío". Una estrella simplemente dice "muy buena cocina en su categoría."

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El babero Gourmond se concede a reconocer el 95 por ciento de los restaurantes que no tienen estrellas Michelin. Se trata de una recomendación de honor dado por los inspectores de Michelin a sus restaurantes favoritos de todo el mundo que proporcionan experiencias gastronómicas de calidad superior a precios moderados. Consultar la lista de restaurantes Bib Gourmond en la guía Michelin es una garantía fiable de que se encuentra un restaurante de alta calidad en el que no tendrá que gastar más de $ 60 por cabeza.

La guía Zagat es una guía internacional para la algunos de los mejores restaurantes de América y el mundo. También reconoce restaurantes "promedio", y todos aquellos en el medio, y les conmemora con una lista de premios. La lista es compilada cada año e incluye categorías como alimentos superior, superior recién llegado, mejor compra, el más popular, ganadores en la cocina, decoración superior y superior. La ceremonia últimos premios se llevó a cabo en Londres, "uno de los mejores lugares para comer en el mundo", según Tim Zagat.

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La revista Time describe los premios de la Fundación James Beard como "los Oscar del mundo de la alimentación." Al igual que los Oscar, los premios escaparate de los ganadores en todas las categorías más importantes - por logros sobresalientes en la búsqueda de la perfección en el oficio de uno, el restaurador excepcional, chef excepcional, excelente restaurante y más. Lo especial de estos reconocimientos es que también incluyen premios por otros profesionales de la industria, los medios de difusión, autores y críticos de alimentos. Estos premios son una marca de excelencia en cualquier establecimiento.

Los premios AA hostelerías son atendidos por la parte de la industria de bebidas y alimentos mejores profesionales de todo el mundo. Estos premios son numerosos en la categoría, que abarca la diversidad del negocio de la excelencia en la cocina con la excelencia en la sala de juntas. Un premio otorgado depende de importantes mejoras introducidas en el negocio dentro de los últimos 12 a 18 meses. AA también funciona un sistema de premios roseta de prestigio para los cocineros, donde ganar dos es un signo de la excelencia.

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Cada año, una academia de líderes influyentes en la industria de restaurantes, desde la cocina a diario a la sala de juntas, deliberada por lo que se tendrán en cuenta los restaurantes en el top 50 en el mundo. Alrededor de 800 profesionales de la industria dividen el mundo en 26 regiones y nombrar a 31 miembros cada uno, formando a través del cual los consejos que votan por sus establecimientos favoritos. El actual mejor restaurante del mundo es Noma en Copenhague, Dinamarca.