De oliva vs Aceite de maíz para cocinar palomitas

El aceite de oliva tiene un sabor rico y afrutado que le dará a sus palomitas anafe un toque gourmet. Usted puede haber oído que el aceite de oliva tiene un bajo punto de humo y no debe ser utilizado para freír, pero de acuerdo con el Aceite de Oliva Times, el aceite de oliva virgen extra de alta calidad tiene un punto de alrededor de 410 grados Fahrenheit humo. La mayoría de fritura fuegos, incluyendo las palomitas de maíz cocinar, utiliza temperaturas alrededor de 250 a 350 grados Fahrenheit, por lo que no dude en utilizar aceite de oliva para las palomitas de maíz si te gusta el sabor. Palomitas de maíz en aceite de oliva sabe muy bien cubierto con queso parmesano rallado y aplastado romero, estragón o de otras hierbas.

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El aceite de maíz es ideal para freír, porque a diferencia de la mayoría de los aceites, el sabor mejora a medida que se calienta ésta. Sin embargo, según la Universidad de Kansas Medical Center, aceite de maíz contiene altas cantidades de ácidos grasos poliinsaturados, y cuando se calientan estos ácidos grasos se oxidan y se convierten en poco saludable. Palomitas de maíz en aceite de maíz no debe ser una merienda todos los días, pero si estás deseando que una inmundicia, el sabor de la comida rápida que podría golpear el terreno.

Las salas de cine a menudo usan el aceite de coco para hacer estallar sus palomitas de maíz, y se puede derretir el aceite de coco en casa para dar sus palomitas de maíz el mismo sabor rico y decadente. El aceite de cacahuete tiene un alto punto de humo, lo que es ideal para freír, y dará a su palomitas un ligero sabor a nuez. El aceite de canola es muy suave y de sabor neutro, y lo que realmente permite que el sabor del brillo de palomitas de maíz y coberturas. No utilice la mantequilla para cocinar palomitas - se quema demasiado fácilmente. En su lugar, derrita la mantequilla en una sartén y rociarlo sobre las palomitas después de que se ha reventado.

Palomitas de maíz se puede hacer en cualquier olla grande, base ancha, con una tapa, como una olla o en una sartén palomitas especialmente diseñado con un agitador incorporado. A fuego medio a fuego medio-alto, el aceite caliente lo suficiente como para cubrir completamente el fondo de la sartén, aproximadamente de 1 a 3 cucharadas. Mezcle en algunos probador kernels- cuando ellos pop, el aceite está suficientemente caliente para que usted agregue el resto de las palomitas de maíz. Una onza de granos de maíz hará que alrededor de 1 cuarto de galón de palomitas de maíz. Coloque la tapa en la olla, y agitar suavemente (o agitar, si se utiliza una bandeja de palomitas de maíz) hasta el estallido comienza a disminuir a una a dos segundos entre los COP. Retirar del fuego y cubrir con sus ingredientes favoritos.