Cebollas puede decir con seguridad almacenada en el refrigerador después de pelar?

Las cebollas se cultivan en la mayor parte de América del Norte. La familia de la cebolla consiste en amarillo, rojo y blanco cebollas, cebolletas, ajos, puerros, la cebolla y las cebolletas. Cebolletas también se llaman verde, cebolla de primavera o ensalada. Las cebollas se venden secaron y picado, se secaron y se cortaron, en bolsas o cajas, individualmente o en órdenes a granel. Las cebollas se cuecen al horno, frito, deshidratado, picado, cortado, cortado en dados, caramelizado, confitada, hervido, asado, crema, en vinagre y al vapor y, por supuesto, puede ser comido crudo. La Asociación Nacional de cebolla recomienda examinar las cebollas para pieles secas, sanas y sin magulladuras, puntos negros o blancos u otras imperfecciones. La asociación advierte contra la compra de bulbos de cebolla que han comenzado a brotar con brotes verdes que salen de la cebolla de bulbo.

cebollas secas con cáscaras sanas intactas se pueden almacenar en un número de maneras. Braid las largas, las tapas secos juntos y colgar en un lugar fresco, seco. Colocar las cebollas en bolsas de malla de plástico y colgar en ganchos o pinzas en lugares frescos y secos. Las cebollas se deben almacenar en temperaturas que van de 50 a 60 grados Fahrenheit. Con el almacenamiento adecuado, no es raro que las cebollas para mantenerse fresco durante meses. cebollas almacenadas deben ser inspeccionados todos los meses para eliminar las cebollas con problemas potenciales que ofrece puntos blandos, manchas, hongos, podredumbre u otras manchas. No se recomienda el almacenamiento en bolsas de plástico selladas,. Las cebollas tienen una buena circulación de aire para evitar la descomposición. La Asociación Nacional de cebolla informa que las cebollas de primavera o verano también se pueden almacenar en el refrigerador.

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Almacenar cebollas verdes (cebolletas) mediante la eliminación de la piel exterior y cortando raíces. Colocar las cebollas verdes en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada o sin sellar. No selle la bolsa, ya que esto sellar la humedad y fomentar el crecimiento de moho. La Asociación Nacional de cebolla sostiene que peladas, cortadas o cebolla picada se pueden mantener en el refrigerador hasta por una semana. Tienda pelada, cortada o cebolla picada en frascos de vidrio con tapa herméticamente sellado para eliminar los olores de la nevera. Muchos otros alimentos absorben los olores de cebolla que arruinan el sabor de los alimentos. Vidrio frascos contienen olores mejor que las bolsas de plástico.

Cebollas irritan los ojos cuando se corta y pelado, debido a la presencia de un compuesto de azufre conocido como propanethial-S-óxido. Cuando este compuesto se expone a oxígeno o agua, se transforma en ácido sulfúrico e irrita los ojos. cebollas refrigere antes de cortar para reducir la liberación de estos irritantes para los ojos. La Asociación Nacional de cebolla sostiene que las cebollas se pueden congelar con éxito. Lavar las cebollas a fondo. Peel y los dados, picar o picar la cebolla según la preferencia. Colocar las cebollas preparados en recipientes de plástico o congelador vidrio y congelar. Utilizar las cebollas congeladas dentro de los seis meses.