Instrucciones de limpieza para Henny Penny Freidoras comerciales
freidoras Henny Penny son las freidoras comerciales diseñados para su uso en un restaurante, un hotel, un café o cualquier otro ambiente de la cocina grande. Las freidoras ofrecen zonas frías por debajo de las unidades de calefacción para reducir el chisporroteo del aceite y para mantener un calentamiento más uniforme, así como un sistema de rejilla de cocción integrada y derretir modos para evitar que el aceite se descomponga demasiado rápido. La limpieza de la freidora sobre una base regular es necesaria para el buen funcionamiento y el mantenimiento de la unidad.
Contenido
Cosas que necesitará
- limpiador de freidora
- Vinagre
- fregar los cepillos
- Toalla (s)
- Envase
Encienda la freidora Henny Penny "Off" y compruebe que la bandeja de drenaje del filtro se establece por debajo de la válvula de drenaje. Tenga en cuenta que si la bandeja de drenaje del filtro no está en su lugar, el aceite caliente puede salpicar y dar lugar a la posibilidad de quemaduras.
Tire de la válvula de drenaje de la perilla lentamente para eliminar grasa caliente desde el Cookpot. Cerrar la válvula de drenaje y deseche el acortamiento. Deslice la fuente del filtro vacía debajo de la freidora.
Baje la tapa de la parada de tapa y mover la tapa de nuevo. Llene el Cookpot con agua caliente para el indicador de llenado. Añadir aproximadamente 8 onzas de limpiador freidora al agua y mezclar completamente. Establecer la freidora a "hervir".
Frote el interior de la Cookpot y alrededor de la parte superior de la freidora y la tapa. Baje la temperatura de la solución de limpieza si empieza a hacer espuma.
Apague el interruptor principal en "On" y abra la válvula de drenaje. Drenar la solución de limpieza y descarte.
Video: Mira como lavó la freidora
Video: Freidoras Industriales
Cierre la válvula de drenaje y vuelva a llenar el Cookpot con agua caliente para la marca de llenado. Añadir 16 onzas de vinagre destilado y establecer el Cookpot a "hervir". Use un cepillo limpio para fregar el interior de la Cookpot y el forro de la tapa.
Video: preparación de Pollo Tip Top.
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Drenar el agua con vinagre y desechar. Enjuague el Cookpot con agua limpia, caliente y secarlas luego cuidadosamente. Vuelva a llenar la freidora con manteca fresca.
Consejos advertencias
- Use equipo de protección y cuidado al limpiar la freidora, como aceite caliente, más limpio, el vinagre y el agua pueden causar quemaduras todos, al igual que la superficie caliente.