¿Afecta el Tiempo Si pongo dos bandejas de galletas en el horno a la misma hora?

Después de haber mezclado amar su masa, recogió las bolas y los colocó de manera uniforme, desea que sus cookies para salir perfectamente. Pero también se quiere ahorrar tiempo. Se puede hornear dos bandejas a la vez? El bicarbonato de múltiples bandejas no afecta el tiempo de cocción, pero usted tiene que hacer otros ajustes.


Una bandeja de horno

  • Muchos expertos sugieren que el bicarbonato de una bandeja de horno a la vez es lo ideal. Esto permite una circulación de calor alrededor de la hoja, asegurando que cada cookie se dore la cantidad correcta. También permite que la bandeja de galletas para ser colocado en el centro del horno, de manera que no está demasiado cerca o demasiado lejos del elemento de calefacción.

Dos bandejas de hornear

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    Si el tiempo es la esencia, sin duda es posible hacer dos bandejas de galletas a la vez. A diferencia de un horno de microondas, poner más comida en un horno no lo toma más tiempo para cocinar. Sin embargo ya que el calor en un horno viene de una fuente, las zonas del horno puede cocinar de forma desigual. Al hornear dos hojas a la vez, debe girarlas - tanto de adelante hacia atrás y los estantes de conmutación - mitad del tiempo de cocción.

El bicarbonato de varias bandejas

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    El bicarbonato de dos bandejas de galletas a la vez es bastante estándar, pero si su horno dispone de espacio para más, tres o cuatro puede ser utilizado. hornos industriales a menudo tienen cinco o seis bastidores. Poniendo cuatro bandejas de galletas en un horno todavía no afectará el tiempo de cocción, pero todavía puede necesitar ser girado para que se doren las bandejas.

Conclusión

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    El tiempo de cocción de las cookies será el mismo si usted cuece al horno una bandeja o cuatro bandejas - asumiendo que su horno es lo suficientemente grande como para manejarlos. bastidores horno debe ser uniformemente espaciadas y al menos varias pulgadas de distancia del elemento de calentamiento. Lo más importante es conocer su horno. Después de usarlo varias veces, tendrá una mejor saber cómo cocinan las cosas y qué zonas del horno son más calientes.

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