Walk-in Reglas de seguridad del refrigerador

Una cabina de refrigerador o enfriador debe mantener una temperatura interna constante por debajo de los 41 grados Fahrenheit. Mantenga varios termómetros en diferentes áreas de la nevera y supervisar sus lecturas al día.

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Mantenga los alimentos crudos como las carnes y aves de corral separadas de estar listo para consumir alimentos y productos agrícolas. Esta precaución evita que las bacterias en los alimentos crudos contaminen otros alimentos.

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Etiquetar los productos alimenticios con el tipo, la fecha de almacenamiento y fecha de caducidad. Siga la regla FIFO - First In, First Out - para garantizar la frescura.

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No ponga más alimentos en el refrigerador a ras de lo que puede manejar. El estado de Wisconsin Código Alimentario sugiere permitiendo 1 pie cúbico a 1.5 pies cúbicos de espacio para cada comida por día.

Cualquier persona que utiliza la cámara frigorífica debe saber dónde se encuentra el pestillo de seguridad si la puerta se cierra. No entrar en el refrigerador sin decirle a otra persona primero.

Para reducir los riesgos de resbalones y caídas, mantener el piso del refrigerador libre de humedad, la suciedad y otros obstáculos. Los usuarios deben llevar ropa protectora, como guantes, sombrero y el abrigo al entrar en el refrigerador.