Tipos de cocina

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En algunas culturas se utilizan las manos para entregar alimentos a la boca, pero muchos también emplean herramientas para transferir sus comestibles. Las herramientas que se mueven comida de un plato para servir a la boca y las herramientas que manipulan la posición de los alimentos durante la cocción se llaman "utensilios". Merriam-Webster Online Dictionary define un utensilio como "un implemento, instrumento o recipiente usado en un hogar y sobre todo una cocina." Ejemplos de utensilios de cocina incluyen comer y herramientas conocidas, tales como tenedores, cucharas y cuchillos.

Herramientas y hardware utilizados para cocinar en una cocina incluyen ollas, sartenes y platos. Ollas, sartenes y platos actúan como un medio entre el calor y los alimentos - los alimentos no se coloca directamente sobre la parrilla del horno, en lugar se coloca en una cazuela o bicarbonato. Del mismo modo, la comida no pasa directamente sobre el quemador de una estufa, se coloca en primer lugar en una olla o sartén. Utensilios de cocina para cocinar está hecho de materiales tan diversos como la piedra, como en un espejo la pizza stone- y cerámica para la cocción platos- y metal, tal como para ollas y sartenes.

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Almacenamiento de alimentos bajo refrigeración en recipientes herméticos retarda el proceso de descomposición y mantiene la comida comestible para un tiempo más largo. utensilios de cocina de almacenamiento mantiene los alimentos en condiciones herméticas o condiciones de baja temperatura. Como tal, la mayoría de cocina para el almacenamiento cuenta con una tapa que crea un sello hermético. Este tipo de utensilios de cocina aparece como cuencos o cajas con tapa, a veces bolsas o botes. Materiales utilizados para fabricar el almacenamiento gama utensilios de cocina de plástico a vidrio y cerámica.

Después de la cocción, los alimentos a menudo se transfiere a un plato fresco para la presentación y el consumo. Los platos destinados a contener grandes, partes comunes de los alimentos son llamados "platos de servir", mientras que los platos diseñados para porciones más pequeñas y personales de los alimentos suelen ser llamados placas. platos de servir aparecen en una variedad de encarnaciones dependiendo de la aplicación. Por ejemplo, platillos contienen recipientes, botes tienen salsa y platos tienen platos grandes y principales.

herramientas especiales y aparatos abundan en el mundo culinario. Por ejemplo, los innovadores han creado una herramienta llamada una prensa de ajo que pulse el ajo en una pequeña picada sin un cuchillo. Otros han inventado máquinas que muelen, rebanada y materiales dados comestible. La electricidad de gran parte de utensilios de cocina de especialidades, tales como la licuadora, una herramienta de corte y la licuefacción, así como la batidora eléctrica, una herramienta de mezcla.