Formación de gestión de bares

gestores de barras deben familiarizarse con las leyes estatales y locales, ya que pertenecen a servir alcohol. Estas leyes varían según el estado e incluso de condado y pueden ser, además de las regulaciones federales. Por ejemplo, algunas áreas locales sólo podrán permitir la venta de alcohol durante determinadas horas o pueden requerir que todos los camareros son licenciados por el estado. Como aspirante a gerente del bar, que es muy importante para que usted pueda adquirir conocimientos acerca de su estado y las leyes locales con el fin de asegurar el cumplimiento de su bar.

Video: Grupo mesa y bar aprendices

Hay una gran cantidad de escuelas de coctelería en todo el país que ofrecen los posibles camareros y gerentes de barras de los conocimientos necesarios para ejecutar un establecimiento exitoso. Estas escuelas ofrecen cursos de atención al cliente, haciendo diferentes tipos de bebidas alcohólicas, y mucho más. Algunos estados pueden requerir que un gerente del bar y su personal han completado un programa de escuela que sirve antes de que puedan operar legalmente un establecimiento. Además, algunos estados pueden requerir que el programa está licenciado por el estado en el que el camarero o gerente busca obtener la licencia.

Video: Programa de Formación de Gestión de la Innovación 2016/17

Como aspirante a gerente del bar, hay una formación adicional que puede ser requerido para recibir el fin de ejecutar un bar. Esta mejora de la formación no sólo ayudará a que tienden bar, pero le proporcionará los conocimientos necesarios para ejecutar con éxito un establecimiento bar, dirigir al personal y entender las regulaciones de cumplimiento. El servir programas que se centran en la gestión de barras puede incluir cursos de formación de punto de venta, prevención de pérdidas, la programación del personal, la educación barback y servicio al cliente.

Video: Administración de bar y restaurante (2)

Como gerente del bar se puede ampliar continuamente su capacidad de gestión a través de una formación adicional. Por ejemplo, a familiarizarse con el software más reciente de Office puede ayudarle a crear informes y hojas de cálculo para el inventario y la pista de los elementos que traen en la mayoría de los ingresos. También puede aprender a aprovechar las mejores prácticas de sostenibilidad innovadoras que pueden ayudar al medio ambiente y mejorar la rentabilidad de su bar.