Cuál es el propósito de agar en agar nutritivo?

caldo nutriente se compone de agua, extracto de carne, peptona y. Peptona es una mezcla de nitrógeno de fuentes vegetales y animales. Agar A continuación se añade para hacer la mezcla en un sólido y se llama agar nutriente.

El agar es un polisacárido que proviene de las algas rojas marinas. Los polisacáridos están repitiendo cadenas de monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos. El agar se mantiene un coloide líquido hasta que se enfría por debajo de 36 grados Celsius. Un coloide es simplemente una mezcla que contiene partículas dispersas a lo largo y demasiado pequeños para ser vistos por el ojo sin ayuda.

Agar no se convierta en un sólido hasta que se alcanza una determinada temperatura, que es útil para que la sangre puede mezclar con el medio de cultivo. Este procedimiento permite específicamente uno para determinar reacciones hemolíticas. Un agar sólido también puede ser útil para el cultivo de bacterias, aislamiento de cultivos puros, o midiendo el crecimiento bacteriano.

Si usted está tratando de probar algo que requiere bacterias tener movilidad, entonces se necesita un medio más semisólido. A menor concentración de agar se puede utilizar con el fin de producir este resultado.

Una vez que el agar se solidifica, se mantendrá sólida a temperatura ambiente. A una temperatura de 85 grados Celsius o superior, para que se derrita. Las bacterias termófilas se pueden cultivar con eficacia en un agar debido a esta propiedad.