Lista de alimentos que contienen quinina

La quinina da el sabor amargo a la tónica que a menudo se utiliza como un mezclador con vodka o ginebra. Se conoce como un tratamiento contra la malaria y también se ha utilizado para tratar la artritis y lupus. Algunas personas que sufren del síndrome de piernas inquietas (SPI) y calambres nocturnos en las piernas afirman que la quinina proporciona un alivio, pero la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha emitido una advertencia sobre los efectos secundarios graves - incluso la muerte - asociados al uso de la quinina en algunas personas.


¿Cuál es la quinina?

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    La quinina es una sustancia que se produce de forma natural en la corteza del árbol de la quina, que se encuentra en los Andes

    Montañas de Perú y Ecuador. La quinina se introdujo en Europa a mediados de la década de 1600, pero después de la destrucción de muchos árboles de quina y la rareza resultante de la quinina, se necesitaba una manera de sintetizar la quinina. Esto no se logró completamente hasta dos químicos moleculares, Robert Woodward y William Doering, fueron capaces de completar el proceso en 1944.

Tónica es seguro?

  • La respuesta simple es sí. Al igual que cualquier alimento o bebida, agua tónica podría provocar una reacción en cualquier persona que es sensible o alérgico a la quinina. Tales casos son raros, sin embargo. En los Estados Unidos, la FDA limita la cantidad permisible de quinina en agua tónica a alrededor de un décimo de la dosis de prescripción. Los fabricantes agregan suficiente quinina al agua carbonatada para proporcionar ese sabor amargo característico. Azúcar, jarabe de maíz y cítricos sabores se agregan a menudo para hacer el agua tónica más agradable al paladar. Amargo de limón y lima amarga bebidas tienden a ser más popular en Europa que están en los EE.UU.

    Beber agua tónica es seguro para la mayoría de la gente.
    Beber agua tónica es seguro para la mayoría de la gente.

La quinina no sujetos a prescripción: Precaución

  • Muchas fuentes de Internet ofrecen tés de quinina y la quinina en polvo para añadir a su comida. La FDA ha emitido fuertes advertencias sobre el uso de este tipo de productos. Los efectos secundarios pueden incluir problemas de visión y audición, dolor de cabeza, latido irregular del corazón e incluso insuficiencia renal. En los EE.UU., ha habido cerca de 100 muertes causadas por la quinina en los últimos 40 años, según la FDA, y cientos de lesiones permanentes. La quinina actúa como relajante muscular leve en pequeñas dosis, por lo que algunos dicen que es un tratamiento efectivo para calambres en las piernas, sino también la razón de que la quinina puede ser peligroso en dosis que no son cuidadosamente medidos y establecidos. La automedicación utilizando la quinina puede ser muy arriesgado, así que consulte a su médico para el tratamiento de estados en la quinina pueden ser prescritos. La quinina está actualmente aprobado sólo para el tratamiento de la malaria en los EE.UU. De hecho, la FDA ha prohibido todas menos una marca de la quinina, Qualaquin, para uso medicinal.

La línea de fondo

  • Video: ¿Conoce usted la quinua y sus propiedades? - 10 de abril de 2013

    Beber agua tónica con moderación está bien si te gusta su sabor en las bebidas gaseosas o cócteles. Consulte a su médico, sin embargo, si usted lo está utilizando para tratar calambres en las piernas, ya que puede haber otros productos disponibles. No compre la quinina sin marca a través de Internet o de vendedores fuera de los Estados Unidos.

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