¿Cuánto tiempo después de la cena ¿Sirve el postre?

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Fiestas y eventos especiales tienen a menudo grandes, comidas de llenado, por lo que los clientes necesitan tiempo para digerir su comida antes de afrontar una pesada postre. Es por eso que espera de 15 a 30 minutos antes de servir el postre es una buena opción. Se ofrece a los clientes un descanso de comer y permite que las personas se relajan. Sirviendo a sus huéspedes postre demasiado rápido puede hacer que se sientan presionados, como si estuviera tratando de llegar terminado y salir de allí, pero esperar demasiado tiempo puede hacer que los huéspedes impaciente e inquieto.

Si se trata de un pequeño grupo, como miembros de la familia, considere pedirles que si están listos para el postre. Esto permite que los clientes han más que decir cuando se sirve el postre. Es posible obtener una respuesta colectiva, como "En un poco" o es posible obtener una variedad de respuestas. Si no es mucha molestia, servir el postre en diferentes momentos para dar cabida a sus invitados, tales como servir a los huéspedes de inmediato que están listos para el postre y esperar a que los otros que necesitan un poco de tiempo.

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Algunas fiestas y eventos tienen postres que pueden ser auto-servido, como piezas pre-rebanada de pastel, brownies y galletas. Estos postres son tomadas a la comodidad del huésped. Esto ofrece a los clientes una mayor influencia cuando comen postre y reduce la presión de los clientes para comer en un momento determinado o una cierta cantidad. postres auto-servido normalmente se ofrecen en los eventos menos formales, tales como una comida al aire libre.

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Después de la cena ha terminado, considerar dónde están sus invitados. Si todavía están sentados en la mesa del comedor, es probable que sean más ansioso por terminar de comer postre y que si se han movido a la sala de estar después de la cena, y son relajantes y viendo la televisión. También es importante tener en cuenta en la que desea servir el postre. Sus invitados no les gusta moverse en la sala de estar para relajarse y luego 10 minutos más tarde tener que volver a la mesa del comedor, por lo que considerar el lugar donde quiere servir el postre, como por ejemplo en la mesa de comedor, en el salón o en el patio trasero. Si los clientes están en un lugar más relajado, como la sala de estar, se puede esperar más tiempo para servir el postre, como media hora. Sin embargo, si todavía están situados en la mesa de comedor, que es mejor para servir el postre más rápido después de que se completó la comida.