Las ventajas y desventajas de abrir una franquicia de restaurante

La apertura de su propia franquicia puede ser una opción atractiva para aquellos que buscan entrar en el negocio de los restaurantes. Si bien esto ayuda a tener un interés en la industria de la alimentación, hay más a la gestión de una empresa, tales que entusiasmo simple. El aprendizaje de las ventajas y desventajas de ser dueño de una franquicia de restaurante es muy valiosa para ayudar a decidir si usted está tomando la decisión correcta.

Video: SABES QUE ES Y COMO ADQUIRIR UNA FRANQUICIA PERSONAL

Una franquicia de restaurante con el reconocimiento del nombre fuerte es una gran ventaja cuando se trata de abrir sus puertas. Usted no tiene que esperar años para construir una reputación, en contraste con un restaurante independiente nadie conoce. La clave es comprar en una franquicia de restaurante conocido por un cierto nivel de calidad, elementos de menú, los precios y la hora que será atractiva en su mercado local.

Video: Ventajas de la franquicia

Los costos involucrados en la apertura de una franquicia de restaurante tienden a ser significativo en comparación con otros tipos de franquicias. Además de los honorarios del franquiciador y gastos de bienes raíces, es necesario rediseñar las instalaciones para servir la comida. Tendrá que las áreas de preparación de alimentos, equipo de cocina de calidad comercial, tales como unidades de refrigeración y las estufas y los contadores que sirven o un comedor. También es necesario para mantener su restaurante compatible con los códigos estatales y locales, lo cual requiere tiempo, dinero y recursos. Si el franquiciador proporciona un apoyo limitado para ayudarle a ponerse en marcha y seguir cumpliendo, esto se convierte en una desventaja aún mayor.

Las instituciones financieras son más propensos a darle un préstamo para comprar una franquicia de restaurante que otras empresas no relacionadas con los alimentos, ya que están más familiarizados con lo que implica una operación de este tipo, de acuerdo con empresario. Además, una franquicia de restaurante es visto como una fuente de dinero con márgenes de beneficio sólidos, por lo que el banco puede sentir más confianza sobre cómo obtener su dinero de vuelta con una franquicia de restaurante muy conocido.

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La industria de restaurantes es notoria por su tasa de rotación de empleados debido a la escala de salarios bajos, una tendencia que se aplica a las franquicias. Cada vez que se pierde un empleado, se debe reclutar y entrenar a una nueva persona de acuerdo a las directrices establecidas por el franquiciador. Además, el franquiciador que quiere mantener a los clientes satisfechos con el servicio al cliente sólido y la calidad de los alimentos que la gente espera de la franquicia, que puede requerir una formación adicional a su cargo.

Ejecución de una franquicia de restaurante es un trabajo duro, especialmente para el propietario. A menos que tenga los fondos para contratar a un gerente a tiempo completo, un plan para estar en el restaurante mucho antes de que las puertas abiertas. También va a permanecer mucho tiempo después del cierre del restaurante por la noche para que pueda gestionar la limpieza, abordar asuntos de contabilidad, y estar preparado para abrir el día siguiente. Si usted está abierto a más de cinco días a la semana, puede que no obtenga días de descanso para pasar tiempo con su familia o para obtener su cordura para volver la próxima semana.