La definición de una franquicia de restaurante

Una franquicia de restaurante es una marca que un inversor de franquicia, ni ha comprado el derecho a utilizar. El franquiciado es responsable de la gestión del día a día y la gestión del restaurante. En cambio, la empresa que otorga la licencia o franquicia, ofrece soporte, marketing y un concepto de restaurante probada. Franquicias tienen diferencias muy distintas de los no-franquicias.

Una franquicia a menudo comienza como un restaurante mamá y papá éxito antes de ramificar hacia fuera a varios lugares y los inversores. El restaurante original es capaz de refinar el concepto, ver lo que funciona y crear una fórmula probada antes de que la marca es capaz de asumir los franquiciados. Si se abren más lugares, la marca es capaz de crecer rápidamente y el franquiciador hace más dinero. Al mismo tiempo, los franquiciados son capaces de tomar ventaja de la fórmula de la franquicia y asumir menos riesgo.

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A diferencia de los no-franquicias, franquicias pueden tener miles de ubicaciones. A partir de marzo de 2007, McDonald ha tenido más de 31.000 lugares en todo el mundo. Esto significa que los clientes son a menudo muy familiarizados y cómodos con una marca. Al mismo tiempo, el crecimiento inteligente es una parte importante de la gestión de una marca de franquicia.

El franquiciado paga una cuota con el fin de utilizar la marca. Esta cuota de franquicia puede ser mínimo para los nuevos, que crecen franquicias con pocas localizaciones y un concepto menos demostrado o puede ser de millones de franquicias de grandes y establecidos que pueden requerir un inversor que se comprometan a varias ubicaciones. Además, el franquiciado es responsable de los costos de mantener el restaurante y puede que tenga que firmar acuerdos que requieren renovaciones futuras o actualizaciones.

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Un restaurante de franquicia es a menudo un nombre de marca nacional o internacionalmente conocida. El franquiciador es típicamente responsable de importantes campañas de publicidad y marketing, aunque el franquiciado puede tener algo que decir en la comercialización local y con frecuencia contribuye con un porcentaje de sus ganancias para el presupuesto de publicidad. El propietario corporativa también es responsable de la investigación de mercado. Si bien esto le ahorra dinero al franquiciado y atrae a los clientes, sino que también significa que tiene muy poco que decir o control sobre la marca.

La comida en una franquicia es a menudo consistente en todos los puntos. La empresa propietaria decide el menú y recetas ya menudo debe aprobar los vendedores de alimentos para asegurar que un plato servido en un solo lugar sabe igual que lo hace en todos los demás lugares. En algunos casos el franquiciador requiere el uso de productos patentados. El propietario de las empresas también puede llevar a cabo investigaciones de mercado para probar nuevas recetas.

Una franquicia puede ser atractivo para los franquiciados, ya que ofrece un sistema de apoyo que no está disponible cuando se inicia un restaurante desde cero. Muchas franquicias ofrecen préstamos internos, programas de capacitación y apoyo para todo, desde la participación de la comunidad a la tecnología y la falla del equipo.