Cómo iniciar un restaurante del sur de India
cocina del sur de la India es popular en todo el mundo con los indios y no indios por igual. restaurantes del sur de India son siempre un hervidero de personas que disfrutan de los sabores distintos enriquecidos con especias. La apertura de un restaurante del sur de India requiere una gran cantidad de trabajo duro y una planificación cuidadosa.
Cosas que necesitará
- Plan de negocios
- Mesas
- Sillas
- Equipo de cocina
- Artefactos de iluminación
- Centros de mesa para las tablas
- cubiertas de menú
- Los signos y los accesorios para los baños
- cocineros
- Los camareros
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Encontrar una ubicación ideal que está disponible para abrir un restaurante del sur de la India. El área debe ser de fácil acceso para los clientes y conveniente. Elija un área que tiene una alta población de indios, especialmente del sur indios.
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Escribir un plan de negocios que incluye información sobre la demografía de la zona y cómo su restaurante se beneficiará de este mercado. Crear estados financieros pro forma se espera que los ingresos de contorno, gastos y beneficios. Otro contenido importante incluye el plan de funcionamiento en cuanto a personal, días y horas hábiles. Esto será muy útil cuando se reunió con un oficial de préstamo bancario.
Elegir un nombre para el restaurante que está relacionado con el sur de India, como el palacio de Mysore, Madras Mahal o Dosai Casa. El nombre debe ser atractivo e indican que la comida del sur de India será servido.
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Desarrollar el menú para el restaurante con aperitivos, platos principales y postres. Algunos elementos esenciales de comida del sur de India incluyen idli, dosai, medhu vada, uthappam, sambhar, rasam, arroz, pongal, chutney de coco, upma y biryani.
Comprar el equipo adecuado para su restaurante. Necesitará equipo de cocina, mesas, sillas, centros de mesa, iluminación, cubiertas de menú y accesorios de baños (ver Recursos).
Contratar a un equipo de cocineros y camareros que son eficientes y confiables. Revisar las credenciales y antecedentes de cada candidato para asegurarse de que es adecuado para el trabajo. Elegir a los candidatos que están familiarizados con la comida del sur de India para que puedan responder con precisión a las preguntas del cliente respecto a la comida y lo que está hecho. Tener un buen personal es la clave para el servicio al cliente y dará lugar a que sus clientes vuelvan a por más.