¿Qué es mejor para Estufa Canning: gas o eléctrica?

estufas de gas ofrecen una serie de ventajas para las conservas caseras de alimentos. estufas de gas alcanzan la temperatura deseada rápidamente, consiguiendo la olla de funcionamiento más rápido. estufas de gas casi permiten ajustes rápidos para mantener la temperatura adecuada. Todos los conserveros de presión también se pueden utilizar con las estufas de gas.

Aunque más lento que las estufas de gas, cocinas eléctricas funcionarán conserveros. Aquellos con los mejores cocinas eléctricas planas tendrá que buscar con cuidado para asegurarse de que están comprando una olla de presión que se puede utilizar con este tipo de tapa de la estufa.

estufas de gas no ofrecen ventajas sobre las estufas eléctricas para la industria conservera. A menos que grandes cantidades de conservas están por hacer, sin embargo, no tiene mucho sentido comprar la estufa basado sólo en la industria conservera. Si una persona ya posee una estufa eléctrica, que necesita para asegurarse de que la olla se puede utilizar en las cocinas eléctricas y simplemente utilizar la estufa que tiene.