Historia de las estufas eléctricas
Hasta el siglo 20, las amas de casa cocinan en chimeneas abiertas y en la madera de hierro fundido o estufas de carbón. Gas finalmente se convirtió en el principal combustible para cocinar, como la mayoría de los hogares aún no estaban conectados a usar las estufas eléctricas que se originaron en el cambio de siglo.
Limitaciones de diseño
Las estufas eléctricas fueron introducidas en 1893 en la Feria Mundial de Chicago. Sin embargo, los elementos de las cocinas eléctricas primeros no podían soportar el calor intenso, un problema rectificada en 1905 cuando Albert Marsh desarrolló una nueva aleación de níquel-cromo que pudiera. En pocos años, se añadió un termostato del horno para ofrecer la competencia a las estufas de gas que tenían esta característica.
Nuevos desarrollos
Cuando llegaron los años 1920, el 60 por ciento de los hogares estadounidenses tenía electricidad, cuyo costo fue cayendo de manera constante. Las estufas eléctricas se simplificaron en una forma más cuadrada y recubiertos con esmalte de porcelana para facilitar la limpieza.
Modernización
El horno de auto-limpieza se introdujo en 1963, una característica que utiliza temperaturas extremadamente altas para reducir los residuos de alimentos a cenizas que podrían ser barridas fuera. La década de 1970 fue testigo de la llegada de vidrio liso y cubiertas de vidrio cerámico que se calienta por bobinas eléctricas o lámparas halógenas de infrarrojos situados debajo de ellos.