¿Qué hacer con las peras maduras?
Ya sea a crecer y recoger sus propias peras o comprarlos en un mercado de comestibles o los agricultores, lo que necesita saber que las peras no deben madurar en el árbol. peras de árboles madurados maduran de adentro hacia afuera y desarrollar una textura harinosa y el núcleo esponjoso cuando la carne está madura. Para saber si una pera madura, pero todavía no madurado, mientras que todavía en el árbol, la inclinación de la pera a una posición horizontal o hacia los lados. Si es madura, el tallo de la pera se desprenderá fácilmente con un simple giro. Las peras deben ser recogidos en este punto, cuando la fruta está madura y capaz de maduración después de una excelente calidad.
Contenido
- Almacenamiento y maduración de las peras
- La congelación de las peras
- Otras opciones de preservación de pera
- Video: deliciosas peras a la crema | recetas de postres | @recetasimujer
- Video: flan de pera sin leche receta fácil
- Comida casera bebé
Almacenamiento y maduración de las peras
Justo después de la cosecha, los productores de peras se enfríen hasta entre 30 y 35 grados Fahrenheit para la mejor calidad. Las peras no se congelan a esta temperatura debido a que los azúcares de la fruta sirven como anticongelante natural. Hacer lo mismo con sus Bartlett pears- requieren sólo un par de días de refrigeración, pero las peras de invierno, incluyendo Anjou y Comice, necesitan de dos a seis semanas. El punto clave es que se puede almacenar peras de refrigeración de dos a cuatro meses, que se extiende en gran medida su potencial "fresco". Madurar ellos o por placer, sin espacio de almacenamiento y colocarlos en una bolsa de papel marrón con una madura de manzana gas etileno de la manzana va a acelerar el proceso de maduración.
La congelación de las peras
Preservar un exceso de peras frescas mediante la congelación. Lavar y pelar las peras, cortarlas en mitades o cuartos y eliminar el núcleo. Prevenir la decoloración por remojo trozos de pera en solución de ácido ascórbico cristalino - 1 cucharadita. por litro de agua - o un producto similar comercial "fruta fresca". Enjuague y drenar las peras. Hacer un jarabe de azúcar del 40 por ciento al hervir 3 tazas de azúcar en 4 tazas de agua añadir las peras y cocer a fuego lento durante uno o dos minutos. Escurrir - guardar el jarabe - y fresco. Empacar en bolsas de congelación peras herméticos y cubrirlos con el almíbar, dejando 1/2 pulgada de espacio de cabeza. Seal, la etiqueta y congelar cada bolsa.
Otras opciones de preservación de pera
Video: Deliciosas peras a la crema | Recetas de POSTRES | @RecetasiMujer
Video: Flan de pera sin leche receta fácil
También puedes peras, un proceso que no requiere espacio en el congelador, pero que requiere un conocimiento sobre cómo conservar los alimentos en forma segura. Can peras, ya sea por el baño de agua o el método de enlatado presión. Otras opciones incluyen cocinar con especias y enlatado peras, puré de pera, pera jarabe, mermelada de pera, piña o mantequilla de pera. También puede puré de peras frescas y secas - peras de verano es el mejor - como el cuero de fruta, o cuartos o mitades de pera secas en el deshidratador o en el horno.
Comida Casera bebé
Si todavía tiene restos de las peras, Batir un poco de puré de pera para su bebé o nieto. Para cada porción combinar en una cubeta de la batidora medio de peras maduras enlatados en casa recién hechas o con 2 a 4 cucharaditas. agua, fórmula o jugo de manzana sin endulzar y puré hasta que la textura es suave. Servir a su comida casera bebé pera fresca o congelar hasta por un mes.