Cómo crecer enokitake

Enokitake, también conocido como setas Enoki y Flammulina velutipes, setas son delgadas que van del rojo al blanco y son más comúnmente utilizado en la cocina japonesa. Estos hongos pueden ser cultivados en casa y tienen un sabor delicado pero distintivo. cultivadores caseros suelen crecer setas Enoki en pequeñas botellas en un soporte de madera serrín edad. Disfrutar de setas Enoki en una ensalada, en un sofrito o en una sopa.

Cosas que necesitará

Seta Enoki desove
Plástico o vidrio botellas, alrededor de 8 pulgadas de alto

Medio de cultivo tales como aserrín de madera dura

Esterilizar los frascos de cultivo con agua caliente y un jabón antibacteriano. Enjuague bien así que no hay rastro de jabón permanece en la botella.
Mezclar la enoki desovar bien con el medio de crecimiento envejecido. Paquete de la mezcla en los frascos y almacenar en un lugar donde la temperatura es de entre 72 y 77 grados Fahrenheit y el nivel de humedad está entre 90 y 100 por ciento.
Permitir a los Enoki dos semanas para desovar, aunque el proceso puede durar hasta un mes. Usted sabrá que han dado lugar cuando vea pequeñas raíces, o micelio, apareciendo. Espere hasta que todo el medio se cubre con estas raíces.
Mover las botellas a un lugar donde la temperatura está entre 50 y 55 F. El nivel de humedad no importa. Reducir la cantidad de CO2 las setas consiguen en un 80 a 90 por ciento, si es posible. Esto obliga a que el micelio para formar cuerpos fructíferos.
Cosechar sus setas en la madurez, aproximadamente 90 días después de haber comenzado el proceso.