Se puede utilizar Hieleras para descongelar carne?
Se puede utilizar un mueble de hielo para descongelar carne, siempre y cuando tenga suficiente hielo o paquetes de hielo refreezable para mantener la carne a la misma temperatura que el refrigerador. La carne se descongela si es superior al punto de 32 grados Fahrenheit congelación. Para evitar que las bacterias crezcan, mantenerlo por debajo de 40 F.
Contenido
- Manteniendo la temperatura
- Saneamiento y seguridad alimentaria
- Video: aprenda a congelar la carne
- Consideraciones de tiempo
- Video: 5 alimentos que no se deben poner en el horno microondas - life hacks tv
- Video: como hacer paquetes congelados para enfriar nuestra hielera
Manteniendo la temperatura
Para mantener la temperatura adecuada en el pecho de hielo mientras se está descongelación de la carne, crear un ambiente frío utilizando hielo, bolsas de hielo o hielo seco refreezable. El hielo seco es extremadamente frío, a fin de utilizar sólo unos pocos trozos pequeños o el pecho de hielo será demasiado frío para su carne se descongele. Permitir un poco de ventilación entre la carne y el hielo o paquetes de hielo, para que la carne puede alcanzar una temperatura a la que se descongele. Use un termómetro de refrigerador para determinar si el refrigerador está a la temperatura adecuada de 33 a 40 F. abrir el refrigerador de la menor frecuencia posible.
Saneamiento y Seguridad Alimentaria
Video: Aprenda a congelar la carne
Su carne debe estar bien sellada si se están descongelando en una nevera portátil. Almacenar el paquete original en una resistente bolsa de congelador con cremallera de cierre. Si va a guardar cualquier otro alimento en el pecho de hielo, mientras que su carne es de descongelación, colocarlos por encima de - en lugar de abajo - la carne descongelación, especialmente si son alimentos que se vaya a consumir sin cocinar. Cuando la carne esté completamente descongelado, deseche el hielo que ha utilizado en el refrigerador. Si ve rastros de sangre en las bolsas de hielo refreezable, desinféctelos con una solución de blanqueador 1 cucharadita a 1 galón de agua. Desinfectar el interior de su pecho de hielo, así, frotándolo con una toalla y la solución de lejía.
Consideraciones de tiempo
Video: 5 ALIMENTOS QUE NO SE DEBEN PONER EN EL HORNO MICROONDAS - LIFE HACKS TV
Video: Como hacer paquetes congelados para enfriar nuestra Hielera
Es probable que tome al menos ocho horas para descongelar un pedazo de 1 libra de carne en el refrigerador. Para cortes más grandes, de 24 horas para cada 5 libras de carne. Si ha descongelado la carne a una temperatura adecuada, se puede mantener la carne molida y las aves de corral en el refrigerador por un día antes de usarlo, y se puede mantener la carne roja durante tres a cinco días. Puede mantener de manera segura en el pecho de hielo durante este período de tiempo, así, siempre que mantenga la temperatura mediante la adición de hielo fresco o sustitución de bolsas de hielo descongelado con frescas congeladas queridos y mantener su termómetro en el pecho de hielo para asegurarse de que está frío suficiente.