¿Por qué mi hielo seco desaparece en el refrigerador?

El hielo seco es dióxido de carbono congelado, que es el gas que respiramos y el gas que las plantas toman en para la fotosíntesis. También se añade a agua para producir la carbonatación en agua de soda y otras bebidas gaseosas. El hielo seco es muy frío, midiendo -109.3 -78.5 grados Fahrenheit o grados Celsius. Debido a las temperaturas extremas, se debe manipular con guantes o pinzas. Puede causar congelación inmediata si la toca con su piel.

El hielo seco se utiliza comercialmente para la refrigeración de alimentos y otros productos. Se emite dos veces la energía de enfriamiento de hielo de agua en peso y tres veces en volumen, por lo que es altamente eficiente. No requiere ninguna electricidad u otras fuentes de energía para mantener fría la carga, y su único subproducto es el gas dióxido de carbono. El hielo seco también se usa para crear niebla en las fiestas y las casas encantadas. Al caer en agua caliente, se puede acelerar el proceso de sublimación natural del hielo seco.

Al igual que cualquier material frío, el hielo seco no puede durar para siempre. No se funde como el hielo normal, sin embargo. El hielo seco se sublima, lo que significa que se transforma de un sólido directamente en un gas. La ventaja de esto es que no hay charcos se quedan atrás como el hielo seco desaparece lentamente. Así es como hielo seco adquirió su nombre. Por lo general se sublima a una velocidad de 5 a 10 lbs. en un período de 24 horas cuando se almacena en un pecho de hielo.

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temperatura fría del refrigerador se ralentizará el proceso de sublimación, pero sólo temperaturas por debajo de -109.3 grados Fahrenheit puede detenerla. Ni su refrigerador ni congelador pueden alcanzar estas temperaturas, por lo que el hielo seco se almacena en un refrigerador desaparecerá con el tiempo. Para continuar con su hielo seco dure el mayor tiempo posible, retrasar la compra hasta justo antes de que lo necesite.