Cómo empacar carne congelada en hielo seco
El hielo seco se congela a una temperatura de menos 109 grados F, y se considera una de las mejores maneras de mantener la carne congelada en una situación temporal. El envío de carne congelada o cuando se va la luz en el congelador son momentos óptimos para usar hielo seco para mantener su carne congelada y seguro para comer. El hielo seco se convierte directamente de sólido a gas CO2, y por lo tanto no hay lío agua o molestia, ya que se derrite. Sin embargo, el recipiente usado para el uso de hielo seco se debe ventilar adecuadamente para permitir que el gas se escape, o el recipiente puede agrietarse.
Cosas que necesitará
- recipiente de espuma de poliestireno, espesor mínimo de 2 pulgadas en todos los lados.
- Hielo seco
- Periódico
- tijeras
- Cinta adhesiva
Abre la tapa de su contenedor de poliestireno y coloque la tapa a un lado.
Video: Como hacer helado muy rápido
Coloque una capa de hielo seco en la parte inferior del recipiente. Si está disponible, pellets de hielo seco funcionan mejor para esta aplicación.
Poner su carne congelada en la parte superior del hielo seco en la parte inferior, y luego cubrirlo completamente sobre la parte superior. Utilizar el doble de hielo seco sobre la parte superior de lo que es en la parte inferior.
Pelota periódico regular y rellenar todos los huecos alrededor del hielo seco en el interior del contenedor. Las maletas hasta que todo el recipiente se llena con el periódico, y aunque no tiene que ser apretada, tiene que ser bien compacta.
Coloque su tapa sobre el recipiente, a continuación, utilizar las tijeras y cortar cuatro trozos de cinta adhesiva de aproximadamente 6 pulgadas de largo.
Video: Hielo seco instantáneo
Cinta de abajo de cada una de las esquinas, pero no se puso la cinta a lo largo de los lados. Con cinta sólo en las esquinas, las partes se flexione lo suficiente como para permitir que el gas del hielo seco para ventilar.
Consejos advertencias
- Dependiendo del valor de aislamiento del recipiente, de 5 a 10 lbs. de hielo seco tendrá una duración de aproximadamente 24 horas: 6 lbs. de carne congelada durará 36 horas cuando se envasa en aproximadamente 11 lbs. hielo de seco.
- Siempre use guantes al manipular el hielo seco o congelación grave se producirá cuando el hielo seco toca la piel desnuda.