Instrucciones de Wilton Cake Pans
Pregunta cualquier panadero por su marca preferida de los moldes para pasteles y ella probablemente responderá: “Wilton.” En el negocio desde 1929, Wilton tiene una reputación de bicarbonato de calidad y productos de decoración y es uno de los nombres más importantes en la enseñanza del arte de la decoración de pasteles. Atención sobre el uso y cuidado de las cacerolas Wilton ayuda a panaderos de todos los niveles a alcanzar los resultados deliciosas y visualmente atractivos que desean.
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moldes para pasteles Wilton están hechos de aluminio, de silicona o de acero de calibre pesado. Cada tipo de bandeja tiene sus propias ventajas y debe ser atendido de forma adecuada.
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cacerolas de aluminio puros son los preferidos por muchos panaderos porque cocinan de manera uniforme y producen una dorada exterior. Si bien la mayoría son aptas para lavavajillas, Wilton recomienda lavarse las manos con agua caliente y jabón para obtener mejores resultados.
cacerolas de silicona son ideales para, pequeños pasteles y golosinas detalladas como su flexibilidad hace que sea fácil para liberar pasteles sin rotura. sartenes de silicona son freezer-, refrigerador y, horno-, para microondas y lavar en el lavavajillas, y puede doblar como moldes de dulces o gelatina.
ollas de acero de gran espesor de Wilton tienen un recubrimiento antiadherente y son ideales para el panadero casa. La construcción sólida asegura años de uso y la capa antiadherente promueve la liberación de la torta fácil y la limpieza. Wilton recomienda el lavado de manos estas ollas.
sartenes tradicionales incluyen las formas más populares de la torta: redonda, cuadrada, rectangular, ovalada y del corazón. La gama de tamaños atrae tanto a los panaderos caseros y artistas profesional de la torta, y la mayoría de las cacerolas tradicionales de Wilton son un total de 2 pulgadas de profundidad. Wilton ofrece sartenes tradicionales de aluminio, silicona y acero de gran espesor.
Wilton hace una variedad de moldes con formas que van desde personajes de dibujos animados y superhéroes al día de fiesta adornos y artículos deportivos. Las sartenes con forma están indentados o moldeada en la parte inferior, lo que resulta en una torta de complejo detallado que hace que la decoración fácil. sartenes en forma de pequeñas golosinas sin esfuerzo, detallados también están disponibles.
Para el factor extra “wow”, Wilton ofrece sartenes 3D que hacen tortas completamente independientes en formas tales como huevos, balones de deporte o animales. A llenar las dos mitades de pan con la masa de pastel y SNAP juntos de forma segura antes de hornear. Se puede usar hilo de cocina para ayudar a mantener el aumento de la masa de pastel de forzar las sartenes separadas. Wilton recomienda colocar sartenes 3D en una bandeja de horno cuando la cocción. Tortas pueden llevar más tiempo de lo habitual para cocer en 3D PANS siga las instrucciones cuidadosamente.
Una cacerola preparada adecuadamente produce los mejores resultados. Antes de utilizar el molde para pasteles Wilton por primera vez, retire cualquier pegatinas o etiquetas, lavar en agua caliente con jabón y una toalla seca. Con una toalla de papel o brocha de pastelería, recubrir el interior de la sartén con manteca sólida. Espolvorear con harina, sacudiendo el exceso. O bien, utilizar un spray para cocinar o un spray de desprendimiento de la torta. Si se utiliza un molde en forma, obtener el acortamiento o spray en todas las pequeñas hendiduras manera que los detalles no se peguen y se rompen cuando se suelta el pastel. Siga las instrucciones proporcionadas con su cacerola para temperaturas de cocción, los tiempos y las consideraciones de cuidado que pueden incluirse con las cacerolas de la especialidad.
