Cómo a Pickle Cactus
"Nopales," el cactus comestible también llamada "Chumbera," es un regalo popular en México y el suroeste de Estados Unidos. Su textura jugosa y sabor distintivo hacen grandes ensaladas, gelatinas e incluso dulces. pepinillos cactus son otra preparación deliciosa y muchos restaurantes que sirven como guarnición o acento. Cuando PIckle cactus, usted puede añadir su propio toque dulce, amargo o picante a las recetas básicas como la de abajo.
Contenido
Cosas que necesitará
- Nopales hojas de cactus
- vinagre blanco
- cebolla pequeña
- tomate grande
- Chile jalapeño
- sal
- Agua
- Olla
- recipiente con tapa
Recoger o comprar una libra de "Nopales," frescas hojas de cactus, que también se llaman "paletas". Seleccionar hojas delgadas, brillante, sin arrugas verdes que son de 5 a 6 pulgadas de largo.
Limpiar las hojas de cactus con un estropajo para eliminar todas las protuberancias y las espinas finas.
Pelar las hojas de cactus y cortarlas en bastones. Los palos deben ser aproximadamente del tamaño y forma de las patatas fritas.
Llevar una olla de agua a hervir.
Ponga los pedazos de cactus en el agua y hervir durante 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernas. Puede probar con un tenedor, según sea necesario.
Escurrir y enfriar las piezas de cactus.
Picar jalapeño, cebolla y tomate.
Combinar el cactus con las verduras picadas en el recipiente tapado.
Video: How to Draw Zen Cactus | Plants vs Zombies GW 2
Mezclar ¾ taza de vinagre blanco con ½ taza de azúcar en la olla de cocción. Se agita la mezcla a medida que llevarlo a ebullición.
Video: Urban Farming: Home Made Pickled Cactus (Nopales)
Verter la mezcla de vinagre y azúcar sobre las verduras en el recipiente tapado.
Espolvorear sal generosamente sobre la mezcla de verduras.
Cubrir el recipiente y refrigerar los encurtidos cactus durante 3 a 4 horas o hasta que esté completamente frío.
Consejos advertencias
- Mucha gente compara el sabor de Nopales a judías verdes, espárragos o pimiento verde.
- Si refrigerar las salmueras de cactus en un recipiente sellado, se puede almacenar durante un máximo de una semana.
- Puede servir a las salmueras de cactus en el pan o galletas saladas como un bocadillo o aperitivo.
- Usted puede experimentar con la adición de zanahorias y otras verduras, ajo y otras especias.