Cómo cocinar huevos a Steam

Cocer al vapor no sólo prepara los huevos con más suavidad, hay menos riesgo de rotura o agrietamiento de los huevos. A diferencia con los huevos duros, huevos cocidos al vapor no se daba vueltas alrededor de roiling agua. huevos al vapor, especialmente en el caso de huevos frescos, son también más fáciles de pelar que los huevos hervidos. Porque también hay que hervir menos agua, cocer al vapor los huevos es un método de cocción más rápidos que los huevos de ebullición.

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Llene una olla que puede albergar cómodamente a su barco de vapor con la tapa puesta, con 1 a 2 pulgadas de agua. Llevar a ebullición, 212 grados Fahrenheit. Coloque los huevos en un vapor de metal, y bajar la cesta en el bote. Los huevos deben sentarse encima de la ebullición del agua. Tapar y cocer durante 12 minutos. difícil huevos al vapor, como huevos duros, son los huevos que se cocinan hasta que la yema de huevo esté en el tope y se ha convertido en una textura terrosa.

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huevos blandos al vapor utilizan la misma técnica de cocción como huevos duros cocidos al vapor, sólo que se cocinan durante menos tiempo. En vez de cocinar durante 12 minutos, los huevos al vapor durante 6 minutos para las yemas de que solo se establecen. huevos-Soft al vapor, como huevos pasados ​​por agua, pueden variar desde tener una fatiga yema de tener yemas de que son casi completamente cocidos, pero con un núcleo interior más suave. Para las yemas de huevo que aún están líquidos, vapor los huevos no más de 4 minutos.

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Si va a comer los huevos caliente, servirlos inmediatamente después de cocer al vapor. Para utilizar los huevos al vapor refrigerados, clavada los huevos calientes en un recipiente de agua helada, enfriando durante 15 minutos antes de pelar. Si bien esto hace que los huevos más fácil de pelar, que también ayuda a evitar que la burbuja de aire de la formación, como impactante ayuda a establecer el huevo más rápidamente. Si está utilizando los huevos después, mantener el depósito en la cáscara y, según sea necesario. huevos cocidos al vapor pueden mantener en el refrigerador hasta por 5 días. Utilice los huevos al vapor como lo haría huevos duros, como por ensalada de huevo, como un adornar en ramen o para hacer huevos rellenos.