Cómo hacer Tacos

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La elección de la base para sus tacos es todo acerca de las preferencias personales. Comprado en la tienda cáscaras de maíz duras tienen un satisfactorio crujido, mientras que las tortillas de maíz suaves proporcionan una textura masticable y tortillas de harina son suaves. Tortillas dar un poco de mordida y ahumado por la parrilla o freír en sartén a cada lado hasta que empiecen a dorar un poco. Si amas las texturas de ambos tacos duros y blandos, trate de envolver una tortilla suave alrededor de una cáscara dura. Extender una fina capa de frijoles refritos en la tortilla suave para ayudar a la estancia de dos juntos.

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La carne molida o pavo, carne, pechugas de pollo, lomo de cerdo, camarones, pescado blanco o tofu son perfectos para los tacos. Ya sea que esté saltear la carne de tierra o asar un filete, añadir sabor adicional a su ingrediente principal antes de cocinar. Pruebe marinar su proteína de elección en el jugo de ajo, aceite y limón, o añadir condimento para tacos de carne picada mientras se cocina. También puede crear su propia mezcla de condimentos con especias como el comino, la cebolla, el ajo en polvo, chile en polvo o pimentón. Prueba de la temperatura interna de la carne o el marisco para asegurarse de que se ha cocinado de forma segura y a fondo.

La única cosa que limita sus rellenos de tacos es su imaginación. Opta por los fundamentos de la trituración de lechuga, queso cheddar rallado o quesos mexicanos, corte en dados los tomates o incluso la adición de frijoles negros o refritos. Por si fuera poco con una cucharada de crema agria, guacamole o salsa. Dé a sus tacos de un bocado con la cebolla y jalapeño picado, o las zanahorias en juliana y rábanos para agregar a un tofu tacos. Añadir una explosión de sabor adicional mediante la creación de una piña o mango salsa casera, salsa poblana picante o crema de limón y el comino. Restos de comida, como el maíz recalentado, arroz, patatas o incluso huevos revueltos, se pueden añadir, también.

Montar los tacos tan pronto como la proteína se realiza la cocción. Hacer sólo lo suficiente tacos para una comida, y luego almacenar ingredientes sobrantes por separado como tacos de pre-hechos a su vez, empapado en la nevera. Cuchara los ingredientes en la carcasa o tortilla uno a la vez, utilizando la cuchara para difundir cada ingrediente a cabo en una capa delgada. Trate intercalando los ingredientes más sabrosos - como la carne o el guacamole sazonado - entre los elementos más suaves para que no terminen con picaduras de nada más que lechuga y crema agria.