Cómo lavarse las zarzamoras
El lavado es demasiado agresivo para moras delicados, por lo que no enjuagarlos hasta inmediatamente antes de comer o al utilizarlos, o pueden convertir blanda. En lugar de enjuagarlos con agua corriente, una rápida, suave salsa le permite limpiar sus moras y manteniendo su forma. Un rápido enfriar en el refrigerador de antemano ayuda a moras se mantienen firmes durante el lavado.
Paso 1: Chill sus moras.
Poner las moras en la nevera durante al menos una hora antes de lavarlos.
Paso 2: Inmersión, pero no en remojo.
Verter las moras en un colador o tamiz de malla fina. Llenar un recipiente más grande que el colador o tamiz con agua fría. Sumergir el colador o tamiz en el cuenco de agua y enjuagarse suavemente las bayas en el agua durante unos segundos. Retire el colador o tamiz del agua, y se agitan suavemente para drenar el exceso de agua.
Paso 3: Que las bayas seco.
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Cubra una bandeja para hornear con papel de cocina, y se extendió las moras en una sola capa se seque.
Advertencia
La exposición al agua aumenta la probabilidad de moho que crece en las zarzamoras, por lo que usarlos tan pronto como sea posible después del lavado.
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Tenga cuidado al manipular moras - su jugos oscuros manchar la tela.
El trillado
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No es necesario moras casco, pero si no te gusta el agregado crujido que el casco ofrece que se puede quitar fácilmente. Basta con insertar la punta afilada de un cuchillo o un pelador de verduras en la abertura de una mora individual, teniendo cuidado de no ir demasiado profundo y penetrar en el exterior. Girar la punta afilada por el interior de la baya hasta que haya hecho una rotación completa. Ángulo de la punta afilada a sáquele el casco. Repita el procedimiento con cada una de mora hasta que todos los cascos se han eliminado.