¿Qué es la hierba de limón?

Video: Te Sorprenderán los maravillosos Beneficios de Consumir Limoncillo o Hierba limón

La hierba de limón crece en forma silvestre en Sri Lanka, Malasia e Indonesia. Se requiere un ambiente de cultivo con buen drenaje, pero húmedo, y no tolerará helada fuerte. En los EE.UU., la hierba de limón se cultiva comercialmente en la Florida, California y Hawai. Es una hierba que forma grumos mechones mounding. En climas cálidos y tropicales, se puede llegar a 9 pies de altura, pero rara vez se llega a 3 pies si crecen en un clima templado y llevarlo en el interior para el invierno.

Video: Te Sorprenderán los maravillosos Beneficios de Consumir Limoncillo o Hierba limón

Como un agente aromatizante, hierba de limón es común en la cocina del sudeste asiático, que sirve para proporcionar ambos elementos de acidificación y fragancia a los guisos, sopas, frituras y platos al vapor. En esta función, también se utiliza como saborizante para los tés y tisanas. La hierba de limón se utiliza como agente de aromatización en jabones, lociones y velas, y también en la medicina tradicional y de hierbas.

La hierba de limón tiene un tallo delgado y se ve un poco como una cebolla verde. Los tallos son por lo general dura y fibrosa, y sólo el corazón es el centro de ablande lo suficiente para ser comido sin un montón de procesamiento. La hierba de limón se puede utilizar en la cocina de una manera similar a la canela palos o las hojas de laurel: como condimento a ser eliminado, si se deja un pedazo suficientemente grande para que la persona come el plato puede quitarla. Si usted va a quitar, lo atan en un paquete con una cuerda y luego aplastar el borde con un objeto pesado para romper las fibras del tallo. Se necesita un líquido para liberar sus aceites, por lo que no funcionará en cada plato. hierba de limón fresco puede ser molido y reducido a una pasta, que luego se pueden añadir directamente a los alimentos.

La hierba de limón también se vende como secas, especias molidas. Aunque gran parte del sabor dulce se ha ido, el aroma y acidez citral siendo, que es útil en sopas, infusiones, tisanas y las salsas, o en el agua para cocinar al vapor los alimentos. Tierra, hierba de limón fresco pulverizado también se vende en tubos producen en algunos departamentos. Puede utilizar la forma pulverizada directamente en los platos.

Video: Hierba de Limón: Los 10 Mejores Beneficios Para La Salud De La Hierba De Limón

La hierba de limón es muy aromatizada, y sirve como una base de sabor para muchos tés y tisanas. A menudo se utiliza en combinación con otros ingredientes alimonados, tales como cáscara de limón, hierba luisa y flor de hibisco, produce un fuerte, brew altamente fragante. Refrigerado, que puede servir como un té helado con un carácter limonada.