Sustituto de Hierba Luisa

cedrón (Aloysia triphylla) es una hierba con hojas largas y estrechas y pequeñas flores blancas. Es un arbusto caducifolio tierna que no se pueden tomar las heladas, y en su clima ideal puede crecer hasta 25 pies. Las hojas aromáticas aroma de limón se utilizan en popurrís y en la cocina. También hace un buen té de limón. En momentos en que la hierba luisa no puede ser localizado, mira a los sustitutos satisfactorios.


familia de la menta

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    Dos plantas que tienen hojas con sabor a limón están en la familia de la menta. Limón menta (Monarda citriodora) tiene hojas aroma de limón y flores de color púrpura que atraen a las abejas y colibríes. Los cambios en el aroma final de la temporada, por lo que para el mejor aroma y sabor a limón, lo mejor es cosechar las hojas jóvenes. bálsamo de limón (Melissa officinalis) tiene hojas de color verde claro y flores blancas y es la más utilizada para hacer un té relajante. Es un prolífico re-sembradora, sin embargo, y puede convertirse rápidamente en una molestia si las flores no son recogidos fuera.

La hierba de limón

  • La hierba de limón (Cymbopogon citratus) es una hierba perenne tropical, y es a menudo tratada como anual en los jardines del norte. A menudo se utiliza en platos tailandeses y vietnamitas y es un ingrediente común en muchos platos de pollo y pescado. Es comúnmente usado como un té en muchos países africanos. Los aceites también se utilizan como insecticidas y conservantes. Aunque citratos Cymbopogon es la especie más comúnmente disponibles, muchas gramíneas del género Cymbopogon también tienen hojas aroma de limón.

albahaca de limón

  • En muchos países árabes e Indonesia, albahaca limón (Ocimum x citridorum) es la hierba limón de elección. En los jardines del norte, es una licitación anual. Tiene pequeñas flores blancas que deben ser recogidos fuera tal y como aparecen porque las hojas perderán sabor. Las hojas se pueden secar, pero a menudo pierden algunos de los aceites esenciales responsables del aroma cítrico y sabor.

Otras Hierbas Lemony

  • acedera francés (Rumex scutatus) tiene un sabor más ácido que un sabor que es específicamente a limón, a pesar de los matices de limón todavía están allí. Se utiliza como base para salsas que acompañan a los peces. También ha comido verde como ingrediente de ensaladas alegre. tomillo (Thymus citriodorus) tiene pequeñas hojas variegadas verde y amarillo. Añadido a los adobos, que añaden un toque cítrico a pescado y pollo platos.

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