Tipos de hierba de limón comestibles
La hierba de limón es un tipo de hierba que tiene un aroma a limón y sabor y es ampliamente utilizado en la cocina india y asiática, como un té en la mayoría de los países, así como en la aromaterapia y las hierbas medicinales. Hay más de 50 tipos de hierba de limón, no todos los cuales son comestibles. La hierba de limón crece bien en los trópicos y se puede encontrar en todo el mundo en lugares tropicales, así como los climas cálidos y secos, como el Mediterráneo y Australia.
Contenido
- Cymbopogon citratus
- Citriodora cymbopogon
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- Flexuosus cymbopogon
- Ambiguus cymbopogon
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Cymbopogon citratus
Cymbopogon citratus es el tipo más común de hierba de limón se utiliza con fines culinarios. Cymbopogon citratus También se llama West Indian hierba de limón, y, según Gernot Katzer especia página, generalmente se cree que es de origen malayo. Cymbopogon citratus se utiliza como una infusión de hierbas para bajar la fiebre, para facilitar la digestión y como un anti-hongos, de acuerdo con la Media Luna Bloom. aceite de hierba de limón se extrae de la hierba de limón y el tipo comestible de hierba de limón conoce comúnmente como hierba de citronela. Mientras que el aceite cintonella hierba se utiliza por vía tópica, aceite de hierba de limón puede ser utilizado internamente como carminativo y para ayudar a la digestión. aceite de hierba de limón no debe ser tomado internamente en grandes cantidades --- dos o tres gotas a lo sumo, y siempre bajo la dirección de un profesional cualificado a base de hierbas.
citriodora Cymbopogon
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Cymbopogon citriodora también se llama West hierba de limón indio y se utiliza con fines similares a los de la variedad citratus. Las bombillas de los citriodora Cymbopogon generalmente se trituran y se utilizan para dar sabor a cualquier cosa de curry para condimentar pastas, sopas de pescado o al horno. Las hojas se secan y se utilizan a menudo para preparar té de hierbas.
flexuosus Cymbopogon
Cymbopogon flexuosus se utiliza indistintamente con citratus pero se llama este de la India hierba de limón. Aunque las regiones productoras de este y oeste se han aplicado hace cientos de años, de acuerdo con Gernot Katzer especia página, las dos especies se encuentran en abundancia en las regiones tropicales de Asia.
ambiguus Cymbopogon
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Cymbopogon ambiguus es una hierba de limón nativo de Australia, que se cultiva en la mayor parte de Australia, excepto las regiones frías alrededor de las montañas nevadas. Cymbopogon ambiguus se utiliza comúnmente como hierba medicinal y, a veces se llama hierba de olor, de acuerdo con la jardinería Australia. Al igual que otros tipos de hierba de limón comestible, las bombillas de ambiguus Cymbopogon se suelen utilizar en la preparación de alimentos, mientras que las hojas se usan comúnmente para preparar infusiones y tónicos.