Cómo hacer Tacos de camarones
Con la parrilla, a fuego lento o fritos rellenos, celebrada en cáscaras duras o blandas, tacos cubren el espectro de sabor y textura. auténticos tacos son generalmente asociados con los rellenos de carne, con la excepción de los tacos de pescado omnipresentes provenientes de Baja California - un buen comienzo, pero los camarones añade una dimensión diferente a una configuración fiable ya en su lugar. Puede clasificar los tacos de acuerdo con su método de cocción. Conocer los métodos de cocción se abre la puerta a la variación, y eso es todo lo que necesita para hacer cientos de variedades spin-off con camarones.
Video: Receta para preparar tacos de camarón. Receta de tacos / Cocinando con el chef Héctor
A los pocos minutos en la parrilla es suficiente para poner tacos de camarón en la categoría Tacos de Asador, o con la plancha o la parrilla rellenos. Marinar los camarones en algunos ingredientes bien elegidas, tales como el ajo y pimientos picada y mantequilla o aceite de oliva, y hacerlo deslizar sobre un pincho antes de asar. Mantener los tiempos de cocción corto de dos minutos de cada lado son suficientes para cocinar los camarones hasta el final. Usted puede ir duro o blando con las cáscaras, pero si decide harina, charlas ligeramente en la parrilla. Por coberturas, tratar alioli picante, hecha con mayonesa, salsa de sriracha y el ajo, y piña o chutney de mango.
Tacos de Cazo, o tacos fritos, tradicionalmente se someten a cocinar en manteca de cerdo a baja temperatura, similar a la técnica francesa confitado, seguido de un fiador duro en un comal de hierro fundido. Para replicar la técnica en el hogar, la temporada y darle vida a los camarones y dejarlos a un lado. Añadir unas cuantas pulgadas de aceite de oliva o mantequilla a una cacerola de fondo grueso y calentar en la estufa a 145 grados Fahrenheit- utilizar un termómetro digital de lectura instantánea para comprobar la temperatura de la grasa. Agregue los camarones y cocinar hasta que llegan a 145 grados F- el camarón será opaco cuando esté listo. A continuación, dorar los camarones en un sartén caliente y seco de hierro fundido hasta que se dore. Crisp, coberturas agrio, como el hinojo y la cebolla roja ensalada de vinagre, todo lo que fuera redonda.
Video: TACOS DE PESCADO Y CAMARON | Vicky Receta Facil
Video: COMO HACER: Tacos de Camarón | Receta Fácil
rellenos Taco cocinados con calor húmedo - tacos de cazuela - por lo general comprenden carne de cabeza - mejillas, los cerebros, labios, ese tipo de cosas. En lugar de hacer el relleno de algo con una cara, ir con camarones escalfados frío. Lleva 5 o 6 pulgadas de agua condimentada a ebullición junto con hierbas y especias. Coloque los camarones en un recipiente y se vierte el agua hirviendo y especias sobre ellos. Cubra el recipiente y déjelo a un lado. Steep los camarones hasta bien cocido, aproximadamente 25 a 30 minutos. Cuando esté completamente cocido, el camarón será opaco y tienen una temperatura interna de 145 grados F. Servir camarones escalfados con tortillas de harina al vapor y la parte superior con el condimento tomate-y-cilantro y queso fresco.
Video: Tacos de Camarón...Receta de Cocina
Tacos con rellenos fritos, o al estilo Baja, pescado blanco, tradicionalmente contienen maltratadas, pero se puede hacer el cambio a camarones con facilidad. Dragar el camarón en harina sazonada, sumergirlos en los huevos batidos y recubrirlas con pan rallado panko. Freír los camarones hasta que estén doradas, unos 2 a 3 minutos. Baja de estilo entra en juego con ingredientes y condimentos. Mezclar la crema mexicana con mayonesa sriracha, jugo de limón y el ajo picado y rociarlo sobre los camarones en una tortilla de harina al vapor. Cubra con la col finamente desmenuzado, rodajas de aguacate y cilantro picado.
