Cómo pelar cigalas hervidas

Comience con las manos limpias. Va a ser el manejo de los alimentos directamente antes de entrar en la boca.

Tome un cangrejo hervido y sostenerlo con ambas manos, la cola en una mano y la cabeza en la otra.

Girar el cangrejo en medio, rasgando la parte de cabeza alejado de la cola. Puede que le resulte más fácil para torcer la cola de la cabeza mientras mantiene la cabeza inmóvil.

Tirar la cabeza hacia otro lado a menos que quiera aspirar suavemente los jugos de ella. Habrá grasa de color dorado dentro de la cabeza que retiene los condimentos del agua.

Mantenga la cola en una mano y la cáscara de algunas de las secciones poco fuera de la cola con la otra, empezando por el lado donde estaba la cabeza.

Pellizcar o apretar el extremo de la cola mientras useing la otra mano para tirar suavemente la carne de la cola fuera. Puede que tenga que pelar más secciones de la cola si la carne no va a salir o tratar de pellizcar la punta de la cola más difícil.

Coma la carne de la cola y desechar la cáscara.