Las plantas silvestres comestibles en el estado de Washington
Muchas personas consideran que las plantas silvestres comestibles a ser el último recurso para la supervivencia en la naturaleza. Sin embargo, en el estado de Washington, muchas plantas comestibles deliciosas crecen en abundancia y pueden ser un regalo y no sólo un último recurso. Sabiendo que las plantas se puede comer por lo general requiere de una guía de campo para ayudar con la identificación.
Bayas
Muchas bayas crecen en el fresco clima húmedo de Washinton Estado. Incluyen salmonberries, arándanos rojos y azules, saúco, bayas sandía y bayas salal. Tener granos crecen cerca de la tierra en una planta de rastreo conocido como Knick-Knick por los nativos americanos. bayas de uva de Oregón son muy dulces después de una helada suave y crecen en el oeste del estado de Washington.
Tubérculos y tallos
Los tubérculos son una excelente fuente de nutrición en la naturaleza y hacen excelentes platos para el caminante de aventura o caravana. Wild zanahoria y espadaña producen raíces nutricionales. Puede adquirir y procesar las raíces de espadaña al igual que las patatas, especialmente en el otoño. Los tallos incluyen los de la planta de ortiga (supuestamente comer sopa de ortigas o de otra manera la ingestión de ellos le hace inmune a su picadura) y el fern. También puede vapor brotes de la espadaña y se los comen como los espárragos.
Verduras
Verdes abundan en el estado de Washington, especialmente en zonas húmedas. Espadañas, berros, lenteja de agua, weedgrass y la espadaña hardstem son unos pocos. Dientes de león y ortigas también entran en la categoría de los verdes y pueden ser parte de una ensalada.