Cómo convertirse en un micro-destilería de alcohol

Escribir un plan de negocios, detallando los gastos financieros previstos y los ingresos proyectados, así como cómo va a funcionar el micro-destilería. Necesitará este plan para mostrar a su banco o posibles inversores antes de que van a comprometerse a darle un préstamo. La figura de su estrategia de negocio y cómo espera ganar dinero: al centrarse en un solo tipo de espíritus, o una variedad, por una amplia comercialización, o un enfoque en la calidad del alcohol que destilan.

Obtener un préstamo de su banco o buscar donantes o inversores para financiar los costos de puesta en marcha de su micro-destilería. Al igual que con cualquier negocio, usted tendrá que invertir una gran cantidad de dinero por adelantado antes de poder abrir su negocio y comenzar a ganar ese dinero. Usted puede esperar que los costos iniciales sean al menos $ 10.000.

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Obtener cualquier estado o permisos municipales necesarios para el funcionamiento de una destilería. Se necesita un permiso de la U. S. El alcohol y el tabaco Tax Board también, pero sus regulaciones requieren que usted complete ese paso adelante en el proceso, después de su destilería está listo para el negocio.

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La investigación de la técnica de micro-destilación. Lea libros sobre el tema, sino también visitar las destilerías y hablar a los destiladores. La experiencia práctica es muy valiosa para aprender a operar su propio micro-destilería. Deberán observarse las medidas, técnicas y estrategias de cada destilería.

Obtener el sitio para su micro-destilería. Asegúrese de que está dividida en zonas para la producción de alcohol destilado y de acuerdo con todas las leyes federales y locales en la fabricación y venta de alcohol. El tamaño de la propiedad que usted compra depende del tamaño de la micro-destilería va a operar. Una pequeña operación no necesita mucho más que un solo espacio para alojar el equipo, pero el tamaño de los equipos requiere altos techos de al menos 16 pies.

Compre su equipo de destilería. Usted puede hacer su propio alcohol aún si quieres, pero puede ser más fácil de comprar el equipo. La cantidad y la magnitud de los equipos que usted compra depende de lo ambicioso de sus planes. Es probable que requieren un alcohol todavía con una capacidad de al menos 150 litros. La mayoría de las unidades son destiladores de vapor calentado equipado con una columna de rectificación. También necesitará molinos de rodillos, un machacador y bombas con tornillos de alimentación para aplastar y procesar la fruta que está fermentando en alcohol, así como tanques para contener la mezcla de fermentación.

Enviar la documentación necesaria para la U. S. El alcohol y el impuesto al tabaco y la Oficina de Comercio para solicitar un permiso de alcoholes de la planta destilada. Dependiendo de la naturaleza exacta de la micro-destilería va a abrir, y la ubicación de la destilería, los formularios que necesita variará. Debe tener una licencia federal para operar su micro-destilería, y debe tener el equipo en su lugar antes de enviar su documentación. Esté preparado para esperar- el proceso de concesión de licencias tomará al menos seis semanas, y puede extenderse a varios meses.

Si va a fabricar personalmente, procesar, empacar o mantener su consumo de alcohol para el consumo en los Estados Unidos, también tendrá que registrarse con la Administración de Alimentos y Drogas. Si es necesario tener etiquetas para su consumo de alcohol aprobados, tendrá que presentar una solicitud de etiquetado independiente con la Oficina de Impuestos y Comercio también.

Obtener los permisos necesarios adicionales. Si va a vender bebidas alcohólicas destiladas por el cristal en su destilería o si quieres vender bebidas alcohólicas de otros fabricantes o bebidas de malta, puede que tenga que solicitar una licencia de ventas en las instalaciones, según las leyes de su estado. Si usted quiere vender sus productos a los consumidores en su destilería o en una sala de degustación, puede que tenga que aplicar para convertirse en un agente de punto de venta.

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Solicitar que sus productos disponibles para la venta en las tiendas de licores en todo el estado. Contacte a su junta de licencias de licor estado para obtener información específica sobre cómo aplicar. Promover y comercializar sus productos como desee - la promoción de los bares y restaurantes, participando en seminarios y degustaciones o participar en ferias de la industria.