La mejor forma de espuma de leche
Lattes, cappuccinos y mochas todo uso al vapor, espuma de leche para crear ese sabor cremoso, café irresistible. Al crear el delicado equilibrio, profesional de la textura y calidez en la leche espumada requiere un poco de práctica, una espuma suave y flexible que se encuentra en la parte superior de las bebidas de café como una nube puede ser creada por cualquier aficionado barista en casa. Cualquier pequeña máquina de café espresso en casa con un tubo de vapor adjunto creará la mejor espuma para un convite a cualquier hora del día.
Contenido
Cosas que necesitará
- Leche fresca
- pequeña jarra
- máquina de café express con tubo de vapor
Colocar sobre una media taza a una taza de leche fresca en una pequeña jarra que tiene una boca abierta. La boca abierta permitirá que el tubo de vapor para sentarse en la leche a medida que se espuma.
Deje que la máquina de café expreso para calentar el agua y prueba de que el vapor está listo al liberar el vapor durante unos segundos. Si un vapor derrama del tubo de vapor y se oye el silbido de un torrente de vapor, la máquina está lista para su uso.
Video: Cómo cremar la leche.
Video: Paramaconi Acosta Enseña a Vaporizar La Leche para un Capuccino
Sumergir el tubo de vapor en la jarra de leche para que la punta de la varita se encuentra a mitad de la profundidad de la leche. Mantenga la punta de la lanza de vapor a esta profundidad en general, en lugar de en la parte superior de la leche o en la parte inferior de la jarra.
Mantenga el tubo de vapor en la leche durante unos 20 segundos para crear una espuma suave, brillante. Deje que el tubo de vapor para llegar cerca de la parte superior de la leche alrededor de dos veces, para un segundo o dos, dentro de los 20 segundos para permitir que una pequeña cantidad de aire para llegar a la leche.
Video: Corazon Con Arte Latte - Tutorial
Retire el tubo de vapor de la leche. Deje reposar la leche durante unos 20 segundos antes de añadir al café u otra bebida.
Consejos advertencias
- Nunca vapor leche durante más de 40 segundos para evitar escaldar la leche.