¿Qué es un vapor del café?

vapores de café espuma de leche a través de la inyección directa de vapor a presión. Cuando el vapor entra en la leche, se crea la espuma o espuma. Una rotación rápida de la herramienta aumenta la acción de formación de espuma y hace más burbujas de aire. La temperatura de la bebida se mantiene constante porque el relleno lechoso está caliente.

máquinas de café espresso tienen espumantes unidas a su lado. La corriente eléctrica que alimenta el aparato de fabricación de espresso suministra la pequeña varita vapor de metal con vapor a presión.

Independientemente del tipo de vapor, la temperatura de la leche tiene que ser exactamente 150 grados Fahrenheit cuando el proceso de formación de espuma se ha completado. Si la temperatura excede de que, la espuma será acuosa y puede tener un sabor chamuscado o quemado. Si hace demasiado frío se reducirán la temperatura y el sabor de la bebida.