Cena tipos de cuchillos y tenedores
En el mundo todayrsquo-s de la comida rápida y comidas a la gestión, muchas personas ya no dedican tiempo y esfuerzo para cocinar comidas. Algunas personas, sin embargo, han empezado a reintroducir las comidas caseras en sus hogares, y algunos incluso han descubierto el disfrute de la preparación de comidas multicourse para los huéspedes. Cocineros, anfitriones y los participantes pueden empezar a reintroducir la hora de comer en sus casas al aprender acerca de los diferentes tipos de cuchillos y tenedores para cocinar, servir y comer.
Contenido
- Cuchillos para prepara el alimento
- Video: como usar cubiertos en la mesa | doralys britto
- Cuchillos y tenedores para tallar
- Cubiertos para los distintos cursos
- Video: cómo usar los cubiertos en la mesa
Cuchillos para prepara el alimento
Video: COMO USAR CUBIERTOS EN LA MESA | Doralys Britto
Cocineros utilizan un cuchillo chefrsquo-s para cortar, corte de precisión, corte en rodajas, la trituración y la talla de tareas. Cocineros deben dominar el cuchillo chefrsquo-s antes de pasar a la utilización de diferentes cuchillos. La mayoría de los cuchillos chefrsquo-s miden 25 cm. cuchillos Chefrsquo-s tienen una ancha hoja y un borde largo, curvo.
Cocineros utilizan deshuesado cuchillos para separar la carne y el tejido conectivo de los huesos durante el recorte. El cocinero utiliza principalmente la punta del cuchillo de deshuesar que debe permanecer extremadamente agudo. cuchillos deshuesado generalmente miden 12 cm de largo.
Un cuchillo de cocina, en general, la medición de 7 cm. de largo, ayudará a un cocinero durante el pelado, pelado, corte, torneado y tallado de frutas y verduras.
Cuchillos y tenedores para tallar
Las personas que deseen adquirir un conjunto de talla pueden encontrar diferentes tipos de cuchillos de trinchar y tenedores en las tiendas. Algunos preferirán curvas horquillas de talla de puntas, mientras que otros encuentran que las horquillas puntas rectas tienen la carne más segura mientras se está cortando. Ambos tipos de tenedores de tallado se pueden usar para recoger las piezas talladas de la carne de la placa para que sea más fácil para el tallador para continuar tallar la carne. Los profesionales prefieren una fuerte tenedor talla que se ha forjado en forma, en lugar de una talla tenedor chapa de acero estampado. cuchillos de trinchar, tienen hojas largas estrechas delgadas con puntas puntiagudas que rebanar carne del hueso. Un buen conjunto de talla puede resultar costoso, así que los cocineros deben mantener su talla fijado por mantenerlo limpio y mantener la hoja del cuchillo afilado.
Cubiertos para los distintos cursos
Video: Cómo usar los cubiertos en la mesa
El número de piezas de cubertería con un ajuste de lugar indicará el número de cursos para esperar. En general, mientras que cena formal, las personas comenzarán la comida con los cubiertos que se encuentra en el exterior de la configuración de lugar y se mueven en dirección a la placa para cada curso sucesivo. En una comida tradicional de tres platos, el cuchillo del servicio se sentará directamente a la derecha platersquo-s y el tenedor de ensalada se sentará a la izquierda platersquo-s. Un cuchillo de pescado pequeño sentará al lado del cuchillo de servicio a la derecha, mientras que el tenedor de la cena sentará al lado del tenedor de la ensalada de la izquierda. El tenedor de pescado se sentará en el exterior izquierda, y la cuchara tenedor torta y postre sentará encima de la placa. Cuando el individuo ha terminado de comer, se debe colocar el tenedor y el cuchillo en la placa, con el tenedor volvió a lado puntas hacia abajo.