El Cuidado de bambú cestas de vapor

Parte del cuidado de una cesta de vapor de bambú lo está usando correctamente. Coloque el vapor sobre una rejilla en su wok o una olla para mantener el agua hirviendo de tocar el enrejado de bambú en el fondo de la vaporera. Apilar las cestas para cocinar varios alimentos a la vez, pero mantener la tapa sobre la cesta en la parte superior para mantener el vapor en las cestas de bambú para que se cocine la comida.

Para proteger la malla de madera en el interior del vaporizador, al cocinar los alimentos con tendencia a pegarse como albóndigas, debe revestir el interior del vapor. Repollo, hojas de plátano o de lechuga son opciones naturales que la ligera sabor a la comida. El papel de pergamino, cuencos, platos o papel de aluminio engrasado son opciones no comestibles. Asegúrese de que hay espacio entre el revestimiento y el borde de la cesta de bambú para permitir vapor se eleve en la cesta. El uso de revestimientos con alimentos más probable que se adhieren impedirá que las partículas de comida que queda en el bambú después de utilizar la cesta. Si esos pedazos de comida se quedan atascados en el enrejado de bambú en la cesta, que podían moldear.

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cestas de vapor de bambú nunca se deben sumergir en agua. Frote las cestas con un cepillo de nylon y agua jabonosa. Enjuagar y secar el agua de la canasta con una toalla. Deja el cesto durante la noche para secar al aire por completo después de lavarla para asegurarse de que no hay más agua que causan el moho en la cesta.

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El almacenamiento de cestas de vapor de bambú previene el desarrollo de la formación de moho y mantiene las cestas de la aparición de grietas. Una vez que las cestas tienen aire secado por completo después de lavar, almacenar la cesta y tapas por separado en un lugar fresco, seco. No selle de vapor de bambú en plástico para evitar la condensación. Mantener el vapor en un estante y no almacene otros utensilios de cocina en la parte superior de la cesta para evitar que se agriete. secado excesivo también puede conducir a la rotura, pero esto se puede prevenir manteniendo la vaporera de bambú hidratada mediante el uso regular.