Analista de alimentos Descripción del trabajo

Las funciones de un analista de alimentos incluyen la prestación de asistencia a los científicos y tecnólogos de alimentos en el desarrollo y la investigación, control de calidad y producción. Alimentos analistas registrar y compilar los resultados de pruebas, se preparan tablas, gráficos e informes, preparar e incubar los portaobjetos con cultivos celulares y de mezcla, mezcla o cultivar ingredientes para hacer los reactivos o para fabricar productos de alimentos o bebidas. También deben pedir suministros para mantener los inventarios en los laboratorios o en instalaciones de almacenamiento de las plantas de procesamiento.

Las habilidades requeridas de un analista de alimentos incluyen el análisis de control de calidad, el pensamiento crítico, la comprensión de lectura, la ciencia y la competencia.

habilidades de análisis de control de calidad son útiles para la realización de pruebas e inspecciones de procesos, servicios o productos para evaluar la calidad o el rendimiento. habilidades de pensamiento crítico son útiles para el uso de la lógica y el razonamiento para identificar las fortalezas y debilidades de soluciones alternativas. Habilidades de comprensión lectora son útiles para la comprensión de frases escritas en documentos relacionados con el trabajo. Ciencia competencias es importante ser capaz de utilizar métodos y reglas para resolver problemas científicos.

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Un analista de alimentos también debe tener la comprensión oral, expresión oral, expresión escrita y las habilidades de razonamiento deductivo con el fin de escuchar, entender y comunicarse de manera efectiva al hablar y escribir, así como ser capaz de aplicar reglas generales a problemas específicos.

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Las calificaciones necesarias para convertirse en un analista de alimentos incluyen dos años de entrenamiento especializado o un título de asociado en ciencia aplicada o tecnología relacionada con la ciencia. Algunos empleadores pueden requerir una licenciatura en biología, la ciencia o la química forense. Algunas instituciones ofrecen certificados, mientras que otros ofrecen grados de asociado. Los trabajadores con grados de asociado a menudo adquieren la formación en el puesto de trabajo para complementar su formación académica.

analistas de alimentos en general, trabajar en una amplia variedad de condiciones. Algunos interiores de trabajo en laboratorios y funcionan a 40 horas a la semana. Algunos trabajan en horarios irregulares para controlar experimentos que no pueden llevarse a cabo durante el horario normal. Aunque la mayoría de los analistas de alimentos trabajan en el interior, hay algunos que trabajan al aire libre.

Un analista de alimentos debe tener conocimiento de las pruebas químicas o procedimientos analíticos, métodos cuantitativos de investigación, las técnicas de investigación biológica, las técnicas de garantía de calidad y las disposiciones gubernamentales. analistas de alimentos también deben saber los estándares de salud y saneamiento, metodología de la investigación científica, los procedimientos microbiológicos, el sistema métrico, y matemáticas y estadística. Un analista de la alimentación debe ser capaz de analizar las pruebas de investigación biológica, llevar a cabo análisis de laboratorio estándar, lleve a cabo los análisis estadísticos, e identificar los valores nutricionales de los alimentos.

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A partir de 2009, el salario promedio anual de un analista de alimentos fue de $ 27 165, y el rango de salario para el puesto fue de entre $ 20.552 y $ 38 349, según CB Salario.