Vs. Mar Mediterráneo Sal Regular la sal de mesa

Video: Mediterraneo

sal de mar Mediterráneo se obtiene a partir del agua del mar Mediterráneo. El agua se recoge en bandejas y se deja evaporar el sol. Durante el proceso de secado, objetos extraños y organismos que se encuentran en el agua se filtran desde el líquido salado para asegurar que es puro. Cuando la humedad se ha ido, la sal del agua permanece. La sal generalmente se tritura y se vende como está, sin ningún otro tratamiento. La sal de mesa se origina en las minas de sal subterráneas. Cuando se elimina de las minas, que es molido y refinado. El proceso de refinado elimina muchos de los minerales de origen natural en la sal de mesa, reduciéndolo a cloruro de sodio simplemente.

sal del mar Mediterráneo, naturalmente, contiene una amplia variedad de minerales. cantidades traza de fluoruro, potasio, yodo y magnesio se pueden encontrar en la sal del mar Mediterráneo. Debido a que la sal de mar contiene estos minerales adicionales, su contenido de cloruro de sodio es naturalmente inferior por porción que la sal de mesa. sal de mesa regular contiene ocurren no naturalmente minerales porque los minerales que estaban presentes se eliminan durante el proceso de refinación.

Video: ``MAR MUERTO`` flotando sobre la sal..

Video: La Sal "Sabor Mediterraneo"

sal del mar Mediterráneo casi nunca contiene minerales o químicos añadidos. la sal de mesa, por el contrario, con frecuencia contiene algunos aditivos para evitar que se acumulen y extender su vida útil. Además, si un contenedor de sal de mesa dice que es yodada, eso significa que el yodo ha sido añadido a la misma. Esta es una práctica común para los fabricantes de sal de mesa. Si un contenedor de sal de mesa no es yodada, entonces sólo contiene cloruro de sodio.

Video: PROYECTO SALES DEL MAR MUERTO

De acuerdo con Ilustrado de Cook, muchos chefs debaten los méritos de la sal del mar frente a la sal de mesa. el sabor de la sal del mar se ve influenciada por los minerales presentes en el agua. Es generalmente más suave que la sal de mesa, ya que contiene menos cloruro de sodio por porción. Muchos cocineros afirman que los aditivos en la sal de mesa puede afectar negativamente el sabor de sus platos. Sin embargo, Ilustrado de Cook encontró que cuanto más las sales se diluyen, menos perceptibles las diferencias.

Clínica Mayo nutricionista Katherine Zeratsky dice que el cuerpo humano necesita alrededor de 200 mg de cloruro de sodio por día para mantenerse saludable, pero no más. La mayoría de la gente come demasiado de sodio cada día, principalmente en alimentos procesados ​​y preparados. Zeratsky dice que ni la sal del mar, ni la sal de mesa tiene una ventaja nutricional particular, porque incluso en la sal del mar, los minerales se encuentran en cantidades tan pequeñas que no añaden mucho a la dieta diaria. Sin embargo, comer demasiado de cualquiera puede ser malo para su salud.