Efectos secundarios de la ingesta excesiva de sal
La sal es un condimento que no es sólo para realzar el sabor. Es también para preservar una variedad de alimentos, tales como embutidos, alimentos enlatados y productos horneados. Los efectos secundarios comunes de la ingesta de sal en exceso, tales como orina salada, retención de agua y la presión arterial elevada, se producen en función de la sensibilidad a la sal de un person.Knowing la cantidad máxima de sal que se puede consumir ayuda a prevenir los posibles efectos no deseados en su cuerpo.
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La sal se compone de dos micronutrientes, sodio y cloruro. Se necesitan estos micronutrientes en el mantenimiento de cuerpo de equilibrio de fluidos y en la realización de las funciones normales del cuerpo. Hay un límite a la cantidad de todos los micronutrientes que consume. Exceder por encima o por debajo de los límites altera los procesos normales del cuerpo, tales como la circulación de sangre y la eliminación de residuos tóxicos.
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En general, el nivel de consumo superior tolerable (UL) para los alimentos que contienen sal, de acuerdo con la Food and Nutrition Board, es de 5,8 gramos por día. Según ha informado el Instituto de Medicina, esta UL es aplicable a los estadounidenses y canadienses, y tiene como objetivo evitar los efectos secundarios resultantes de la ingesta excesiva de sal.
orina salada, de acuerdo con la Enciclopedia de la Florida Salud, puede ser causada por el exceso de sal en la dieta. Se puede medir a través de análisis de orina, así como análisis de sangre. El rango normal es de 15 miliequivalentes a 250 miliequivalentes por litro por día (mEq / L / día) .Aunque tener orina salado es una consecuencia lógica de alto consumo de sal, hay otros factores que podrían afectar la producción de orina: cálculos renales e insuficiencia renal . Lo mejor es consultar a su médico si usted tiene una producción anormal de la orina.
La retención de agua se produce cuando el cuerpo disminuye la cantidad de agua para excretar, en el sudor o la orina. Como se indica en el Centro de Información sobre Micronutrientes del Instituto Linus Pauling, “la ingesta excesiva de plomo cloruro de sodio a un aumento en el volumen de líquido extracelular ....” Este efecto secundario es también conocido como la retención de líquidos. A menudo se acompaña de una alteración del mecanismo de la sed y dolor abdominal. Además, la retención de agua prolongada puede conducir a edema o hinchazón de partes del cuerpo.
La presión arterial alta o hipertensión - según lo informado por los médicos Ken Flegel y Peter Magner de la Asociación Médica Canadiense - es “el mayor daño” que surge de la ingesta de sal en exceso. La presión arterial normal para adultos (18 años y mayores) es menor que 120 la ingesta de sal / 80mmHg sistólica / diastolic.Excessive interfiere con el flujo normal de la sangre y hace que la presión arterial alta - por ejemplo, 140/90 mmHg. Esta presión arterial anormal se asocia a menudo con mareos, dolor de cabeza y sentimientos relacionados de estrés, lo que puede confundirse con otras causas y pasar desapercibido durante varios años.
