Las ventajas y desventajas de las algas

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Los diferentes tipos de algas ofrecen ligeramente diferente valor nutricional. algas secas es una fuente más concentrada de nutrientes, como las algas en bruto es de aproximadamente 80 por ciento de agua, en comparación con menos de 5 por ciento de agua en las algas se seca. Las algas pueden ser altos en cobre, hierro, tiamina, riboflavina, manganeso, vitamina K y proteínas. Las algas pueden incluso ayudar a combatir la desnutrición, de acuerdo con Un informe de julio de 2010 Artículo en el sitio web Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. El alga espirulina ofrece el beta caroteno, hierro y proteínas que a menudo faltan en las dietas de algunas personas.

Una sustancia llamada fucoxanthin, que se encuentra en algunos tipos de algas marrones, puede ayudar a reducir el riesgo para el cáncer y la obesidad y también puede actuar como un antiinflamatorio y un antioxidante, de acuerdo con un artículo de revisión publicado en el International Journal of Molecular Sciences en julio 2013. también pueden tener un efecto protector sobre las neuronas y el cerebro, señala otro artículo de revisión publicado en Advances in Investigación de Alimentación y Nutrición en el año 2011.

Las algas verdiazules también actúa como un antioxidante, y algunos tipos puede ayudar a reducir el colesterol, reducir la inflamación y ayudar a prevenir ciertas enfermedades, incluyendo enfermedades del corazón y enfermedad de hígado graso no alcohólico, de acuerdo con un artículo publicado en Journal of Medicinal Food en febrero de 2013. Esta investigación aún es preliminar, sin embargo, que sean necesarias para verificar los posibles beneficios de las algas más estudios.

Algunas personas pueden ser alérgicos a las algas y experimentar los síntomas de una reacción alérgica, tales como erupción, dificultad para respirar, hinchazón y anafilaxia. Otros efectos secundarios posibles incluyen bocio, reacciones de la piel y los efectos gastrointestinales. Algunos tipos de algas secas son ricas en yodo, lo que podría causar un aumento en la cantidad de hormona estimulante de la tiroides en su cuerpo y dar a su piel un tinte amarillo o causar un brote de la piel que se ve como el acné si se consumen en grandes cantidades. Las mujeres embarazadas deben evitar la laminaria algas pardas, ya que puede dilatar el cuello del útero, lo que resulta en un parto prematuro.

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Algunos tipos de algas pueden ser altos en sodio, por lo que las personas con presión arterial alta o enfermedades del corazón deben consultar con su médico antes de consumir algas. Las personas con fenilcetonuria o una enfermedad autoinmune no deben tomar la espirulina, ya que puede empeorar estas condiciones. También puede interactuar con medicamentos que suprimen la función y diluyentes de la sangre inmune.

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Sólo tomar suplementos de algas que han sido certificados libres de contaminación. Productos contaminados con una sustancia llamada microcistina podrían causar hígado, daño renal y cerebral, y los contaminados con cyanotoxin también podrían causar convulsiones, páncreas, corazón o problemas respiratorios.

Los productos contaminados pueden causar sed, vómitos, náuseas y dolor de estómago. Algunos tipos de algas son tóxicos y pueden causar entumecimiento, debilidad, diarrea, náuseas, sensación de hormigueo y la muerte.