Cómo abrir un negocio de comida en un camión en Chicago
Chicago son cualquier cosa menos aburrido cuando se trata de comer lugares. La ciudad alberga bares, cafés y restaurantes, los comensales que representan casi todos los grupos étnicos en el planeta. Añadir vagones de alimentos a la lista? No tan rapido. La locura que está barriendo el país ha aterrizado con un golpe seco en la ciudad del viento, debido a las estrictas leyes de preparación de alimentos. Proceder con cautela a medida que tratan de tomar su restaurante móvil del sueño a la realidad, pero confiad: Su camión de alimentos puede llegar a ser parte de una flota que convierte las leyes restrictivas de Chicago al revés como un panqueque así volteado.
Cosas que necesitará
- Licencias y permisos
- Lavabo
- Distancia
- escape de la campana
- Refrigerador
- Congelador
- Encimeras / armarios
- Menú
Video: Catering truck - Lonchera ready to work, 1985 Chevy GMC - Hablo Espanol Houston Texas
Dedicarse a recibir la mejor educación culinaria que puede pagar por asistir a una de las escuelas de primera cocción de Chicago, que van de Kendall College para el Culinary Institute of America. Aprender todos los aspectos de la preparación de alimentos por lo que está en condiciones de preparar platos únicos que marcarán su camión de alimentos aparte de la competencia.
Video: Clausuran restaurante de comida china que cocinaba carne de perro
códigos municipales del estudio de Chicago para mantenerse informado sobre las ordenanzas en su lugar y que continuamente se ponen antes de la Junta del Condado de Cook para cambiar las leyes de camiones de alimentos de Chicago de “distribución única” para la preparación de alimentos en el lugar. historias opinión de noticias (ver Recursos) para entender la batalla que los propietarios de licencias de camiones de alimentos están librando para que sepa el tipo de guiso que se puede estar en sí mismo.
Comprar un camión que está adaptado con equipo de cocina o tomar una página del propietario del Chicago de “All Fired Up” (ver Recursos), que equipa un enorme camión de bomberos con un “fregadero de tres compartimientos, un rango, de extracción, freidora, refrigerador y el congelador." Renta licencia, espacio de cocina comercial para hacer la preparación de la comida real.
Video: 10 Pasos para Iniciar tu Food Truck
Obtener Illinois, Condado de Cook y la Ciudad de las licencias y permisos requeridos para operar todos los móviles empresas- estas licencias y permisos de Chicago incluyen una etiqueta engomada del vehículo, licencia de operador de servicio de alimentos y una licencia de conducir comercial. Verificar la recepción de la concesión de licencias y permisos apropiados con el Departamento de Asuntos de Negocios de la ciudad y de licencias, si tiene alguna pregunta sobre los papeles de su camión de alimentos.
Video: Cómo abrir un Negocio en USA o Cómo poner un negocio en Estados Unidos de América. Cómo empezar
Desarrollar un menú con platos que se pueden preparar por adelantado y calientan de nuevo en su camión de alimentos. Ofrecer platos del día que atraen a los tradicionalistas de la ciudad: pescado los viernes, sopas, cuando el clima es un poco de frío, y en verano sándwiches, que son una de las favoritas de los hombres y mujeres en la vía rápida de Chicago.
Mantenga un ojo en el reloj una vez que su negocio de comida camión está en funcionamiento. Además del mandato “no en el lugar de la cocina", sólo se le permite aparcar en las calles de Chicago durante dos horas antes de que usted recibir una multa. Plan para servir a su último cliente alrededor de las 9:45 pm, así que no eres en violación de la ordenanza “no hay ventas después de 10 horas” de la ciudad, tampoco.