¿Cómo crece el espárrago?

sistemas de raíces de espárrago se llaman coronas. productores de espárragos comienzan las plantas a partir de semillas y venden coronas de espárragos que son uno o dos años. Cada corona tiene un brote central, y raíces gruesas extendiéndose hacia los lados. Los brotes crecen desde el cogollo central.

raíces de espárragos crecen horizontalmente, no verticalmente. Con el tiempo, forman una de ancho, estera tuberosa. Cuando el cultivo de espárragos, es importante seleccionar una zona de cultivo que se puede dejar en reposo durante años. Después de la siembra, las raíces de espárragos no deben moverse.

plantas de espárragos desarrollar muchos ramificado tallos, que mueren hacia abajo al final de la temporada de crecimiento. Los brotes se desarrollan diariamente en las plantas de espárragos en primavera. Recién plantados coronas pueden producir dispara cinco o seis semanas después de la siembra. Después de cosechar un cultivo de brotes jóvenes, brotes posteriores se les permite desarrollar lo que las plantas pueden almacenar energía para la cosecha del próximo año.

A medida que crecen los brotes, que producen muchos tallos, que se ramifican en tallos más pequeños. Anillos de, estructuras similares a pelos finos aparecen en la más pequeña tallos, que dan a las plantas de espárragos maduros un aspecto plumoso. hojas verdaderas espárragos son escamosa y pequeña, y que se pueden ver más fácilmente en nuevos brotes. Espárragos tallos se vuelven amarillas y se marchitan en otoño, a menudo después de la primera helada.

Video: Producción de Espárragos en Ica

plantas de espárragos son hembra o macho. Las plantas femeninas producen más tallos de plantas masculinas, pero los tallos son más delgadas. plantas de espárragos femeninos también producen brillantes bayas rojas de verano, que contienen semillas de la planta. Las semillas de las bayas caídas pueden crear problemas al año siguiente, cuando la cama de espárragos está invadida con plántulas de espárrago.

Video: Visita de Telemadrid en plena cosecha del espárrago 08/04/2014

Las nuevas variedades de espárragos son en su mayoría hombres o todas las plantas masculinas. Las plantas masculinas ponen toda su energía en la producción de brotes y no desperdician energía en la producción de fruta. Asimismo, no crean problemas con las plántulas de espárrago.

Nuevas variedades de espárrago ofrecen resistencia a las enfermedades y una gama de colores. Espárragos "Jersey Knight" (Asparagus officinalis "Jersey Knight") es resistente a la roya, marchitamiento por fusarium, y la raíz y pudrición de la corona. Espárragos "Purple Passion" (Espárragos "Purple Passion") Características lanzas púrpura, aunque éstos se ponen en verde cuando se cocina. "Jersey Knight" y "púrpura de la pasión" son resistentes en las zonas USDA 3 a 10.

Espárragos "Jersey Giant" (Asparagus officinalis "Jersey Giant"), que es resistente en las zonas USDA 4 a 7, produce lanzas verdes con brácteas de color púrpura. Brácteas son estructuras semejantes a hojas. "Jersey Giant" produce de dos a tres veces más lanzas que algunas variedades de mayor edad.