Ciclo de vida de las plantas de albahaca
Plantas de la albahaca por lo general crecen dentro de los ocho días a dos semanas de la siembra. Sin embargo, la planta tiene tres partes bien diferenciadas durante su ciclo de vida.
Etapa juvenil
Durante esta etapa, la planta de albahaca crece a cerca de 12 pulgadas de alto y tiene el mayor número de hojas. De acuerdo con los viveros Productores de Mountain Valley, durante este tiempo las hojas se pueden cortar desde la parte superior, pero las hojas pequeñas en la parte inferior de la planta deben ser dejados solos para crecer.
El mejor momento para recoger las hojas es durante esta etapa.
Etapa de transición
Durante la etapa de transición que no hay tantas hojas en crecimiento. De acuerdo con Productores de Mountain Valley, la mayoría de las plantas de albahaca pueden sostener dos recortes de alrededor de dos a tres semanas de diferencia antes del final de esta etapa.
Durante la segunda etapa no hay tantas hojas disponibles.
Etapa productiva
Durante la etapa productiva, las flores comienzan a florecer en la planta de albahaca. Cuando las flores se abren, la planta deja de producir hojas. La lata planta produce flores de color blanco o de color púrpura pero, según "Sunset Magazine," si se va a utilizar la albahaca en la cocina que querrá utilizar las hojas antes de que maduran y producen flores para el mejor sabor.
Para la tercera etapa de todas las hojas deben haber sido recogido y comido, almacenada o congelados.